基本介紹
- 中文名：養生湯品
- 主要食材：排骨，紫山藥
- 分類：台灣菜，燉湯，滋補
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
排骨 | 400公克 |
紫山藥 | 200公克 |
黃豆 | 100公克 |
胡蘿蔔 | 50公克 |
薑絲 | 15公克 |
豚骨湯塊 | 2塊 |
做法
1. 排骨放入滾水中氽燙去血水，撈起瀝乾；紫山藥、胡蘿蔔去皮切塊；黃豆浸泡溫水至軟，備用 |
2. 取一鍋水煮滾，後放入作法1的材料及姜，以中小火煮約20分鐘 |
3. 於作法2中放入豚骨湯塊煮至沸騰即可 |
養生湯品
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