餅乾，德雲社相聲演員燒餅的兒子。
2021年4月22日，德雲社相聲演員燒餅在微博曬出一張嬰兒的照片，宣布二胎得子的喜訊，他寫道：“母子平安@昕昕子maggie 老婆辛苦了”，還透露小兒子名字叫“餅乾”。
基本介紹
- 中文名：餅乾
- 出生日期：2021年4月22日
2021年4月22日，德雲社相聲演員燒餅在微博曬出一張嬰兒的照片，宣布二胎得子的喜訊，他寫道：“母子平安@昕昕子maggie老婆辛苦了”，還透露小兒子名字叫“餅乾”。
餅乾，德雲社相聲演員燒餅的兒子。
2021年4月22日，德雲社相聲演員燒餅在微博曬出一張嬰兒的照片，宣布二胎得子的喜訊，他寫道：“母子平安@昕昕子maggie 老婆辛苦了”，還透露小兒子名字叫“餅乾”。
餅乾，是以穀類粉為主要原料，添加糖、油脂及其他原料,經調粉（或調漿）、成型、烘烤（或煎烤）等工藝製成的食品，以及熟制前或熟制後在產品之間(或表面、或內部)添加奶油、蛋白、可可、朱古力等的食品。產品歷史初期餅乾的產業是上述...
蛋黃餅乾是用低筋麵粉，雞蛋黃做主料，加以食鹽、白砂糖、香草精等輔料糅合烤制而成的一種食品，奶香四溢，有健腦益智，美白養顏的功效。菜品特色 酥脆可口，滑嫩爽脆 做法 做法一 原料：蛋黃5個、低筋麵粉180克、黃油80克、細砂糖60克、鹽少許烘焙：180度，中層，20－25分鐘(視餅乾大小及烤箱實際情況酌情調整)...
香蔥蘇打餅乾是一道簡單的餅乾，主料是黃油、酵母粉、鹽、低筋麵粉、牛奶、蘇打粉、乾香蔥末、白芝麻。做法一 原料 黃油、酵母粉、鹽、低筋麵粉、牛奶、蘇打粉、乾香蔥末、白芝麻。製作步驟 分量：約55塊 1。準備原料：黃油30克，酵母粉4克，鹽3克，低筋麵粉165克，牛奶90克，蘇打粉1克，乾香蔥碎適量，白...
威化餅乾是一種甜品點心，是以小麥粉（或糯米粉）、澱粉為主要原料，加入乳化劑、膨鬆劑等輔料，經調粉、澆注、烘烤製成多孔狀片或造型，在片子之間或在造型中間添加糖、油脂等夾心料的兩層或多層餅乾。定義 威化餅乾是以小麥粉（或糯米粉）、澱粉為主要原料，加入乳化劑、膨鬆劑等輔料，經調粉、澆注、烘烤製成...
雞蛋餅乾是由麵粉和雞蛋作的一款小吃，做法簡單。主料有低筋麵粉、澱粉，輔料有黃油、鹽、蛋黃、糖粉等。口味甜，是一款大眾小吃。做法一 食材明細 材料：黃油40克、糖粉30克、鹽1克、蛋黃1個、低粉40克、粟粉60克。製作步驟 1.準備食材黃油 2.準備食材糖粉 3.準備食材蛋黃 4.準備食材粟粉 5.準備食材低粉 6....
焦糖餅乾，英文Caramel biscuit，源自比利時，距今已有百年歷史。因其獨特的焦糖口感成為時下年輕人必備的下午茶甜點，通常搭配咖啡及紅茶食用。原 料 參考分量：40片。黃油版：水1大勺(15ml)、熱水25克、小蘇打1/4小勺(1.25ml)、鹽1/4小勺(1.25ml)。素食版：全麥麵粉100克、植物油50克、細砂糖50克、水1...
蘇打餅乾是由小麥粉、蘇打粉、黃油等材料製作而成的食品。食用過量容易造成血壓升高、水腫、變胖等狀況。製作方法是先在一部分小麥粉中加入酵母，然後調成麵團，經較長時間發酵後加入其餘小麥粉，再經短時間發酵後整型。這種餅乾，一般為甜餅乾。含有碳酸氫鈉。發展歷史 小麥（Triticum aestivum L.）分為胚芽、胚乳及...
蔓越莓餅乾是常見餅乾之一，是用低筋麵粉做主料，又將蔓越莓乾、奶粉、雞蛋加以糅合，香氣四溢。蔓越莓餅乾富含令肌膚美麗健康的維生素C。做法 1、黃油軟化後，加入糖粉，攪拌均勻即可，不需要打發。2、加入雞蛋液，攪拌均勻。3、倒入切好的蔓越莓乾。4、倒入低筋麵粉，攪拌均勻，揉成麵團。5、用手把麵團整形成一個...
牛奶餅乾主要的材料是麵粉、雞蛋和牛奶，做法簡單。牛奶具有補肺養胃、生津潤腸之功效，對人體具有鎮靜安神作用，對糖尿病久病、口渴便秘、體虛、氣血不足、脾胃不和者有益。雞蛋蛋白質的胺基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上。做法一 材料 酥油80克 糖60克 雞蛋1個低筋麵粉180克 奶粉40...
朱古力餅乾是一種甜品點心，主要是以朱古力、麵粉、黃油等為材料手工製作的一類餅乾，口感極佳。朱古力餅乾常溫儲存，夏日高溫時可冷藏。做法一 菜系:家常 工藝: 餅乾 口味: 香甜 難度 高級 烹調時間 45-60分鐘 人數: 4人份 主料 黃油（142g） 雞蛋（一個） 黑糖（120g） 蛋糕粉（233g）製作輔料 小蘇打（4g）...
糖霜餅乾是一道以低筋麵粉、雞蛋、黃油、糖等製作的甜品，輔料是杏仁粉、香草精等。原料 低筋麵粉160克 杏仁粉 40克 無鹽黃油 100克 雞蛋 1個 糖 50克 鹽 1/8小匙 香草精 少許 蛋白 1個 糖粉 200克 檸檬汁 少許 食用色素 少許 製作方法一 1、將室溫軟化的黃油攪拌，加入糖攪拌均勻 2、一點點加入打散的...
葵花餅乾是將麵粉、澱粉、動植物油、砂糖、雞蛋、奶粉等原料按照一定的比例混合後，製成麵團，將麵團壓成面片用模具刻上不同的花紋圖案，放入烤箱內烤熟即可。烘焙原料 特製粉50公斤 蛋粉0.4公斤 橙子香精油9毫升 澱粉2.3公斤 精鹽0.15公斤 香蘭素28克 砂糖18.5公斤 小蘇打0.25公斤 抗氧化劑2.2克 豬油11...
三、餅乾的“組裝”：材料：一份黃麵團；一份朱古力麵團；1個蛋白（用做粘接劑）做法：1、從冰櫃中取出冷蔵至硬的黃麵團放在施了薄粉的案板上，擀成一個30CM*20CM的長方形片，厚度約為0.9CM。操作時最好在麵團下面墊一張保鮮膜，直接在保鮮膜上擀，這樣擀完之後比較容易拿起來。連著保鮮膜一起，把面片移到...
消化餅乾（英文：Digestive biscuit） 是一種起源自英國的微甜餅乾。主要由糙棕色小麥麵粉，糖，植物油，全麥穀物，膨脹劑和鹽製成，不含任何可以幫助消化的成分。消化餅乾通常都和咖啡或茶一起食用。歷史發展 消化餅乾在1876年就已經在英國面世了，是一種起源自英國的微甜餅乾，有關食譜更可以在1894年出版的“新...
抹茶餅乾是一種美味的甜品，以低筋麵粉等為原料，以糖粉、蛋黃等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。做法一 1、室溫軟化的黃油加入糖粉，先用低速拌勻，再用中速打至蓬鬆羽毛狀；2、加入抹茶粉拌勻；3、篩入麵粉，輕輕拌勻；4、分次加入蛋黃，拌成麵團；5、將麵團在案板上揉至光滑，冷藏鬆弛1小時；...
酥性餅乾是以低筋小麥粉為主要原料。加上較多的油脂和砂糖製成的口感酥脆的一類餅乾。這種餅乾在麵團調製過程中。形成較少的麵筋。麵團缺乏延伸性和彈性。具有良好的可塑性和黏緒性。產品酥脆易碎。故稱酥性餅乾。產品特徵 酥性餅乾配方與工藝L產品特徵與典型配方酥性餅乾外觀花紋明顯，結構細密，孔洞較為顯著，呈...
獼猴桃餅乾是用麵粉分別與玉米澱粉、抹茶粉、可可粉混合的黃綠朱古力色三種麵團和黃油、雞蛋、糖粉等健康食材加上複雜工序精心烤制而成的一款美味食品，色香味俱美，老少皆宜，為人們工作之餘的雅致必吃小吃 材料 低粉137克、黃油75克、糖粉50克、蛋液25克、抹茶粉4克、可可粉3克、吉士粉3克、黑芝麻適量。步驟 1、...
杏仁餅乾是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。做法一 材料 酥油或黃油120克；白糖100毫升...
壓縮餅乾是以小麥粉、糖、油脂、乳製品為主要原料，經冷粉工藝調粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌，可夾入其他乾果、肉鬆等輔料，再壓縮而成的餅乾。壓縮餅乾這一方便食品，可謂是一古老而有具有生命活力的產品，已從昔日用於充飢的方便食品不斷朝口感風味宜人 營養均衡，並能適應在特殊的環境下食用的方向發展。定義...
咖啡餅乾是以奶油、砂糖為主料，以蛋、牛奶等為配料製作的一道食品。製作方法 材料 （二人份）：奶油100g，砂糖100g，蛋100g，麵粉100g，濃咖啡50cc，浸過蘭姆酒的葡萄乾150g，日式牛奶糖－依個人喜好加入10~20g。步驟 1.將奶油攪拌至柔軟程度，加入砂糖與濃咖啡攪拌均勻。2.將蛋打散分三次加入攪拌。3.麵粉...
是一種鹹味的點心，點心中加入了香蔥等配料。吃起來會有濃濃的香蔥味。簡介 早就想做這款香蔥餅乾，一直也沒有鼓起勇氣做，有時做美食真的需要勇氣，沒做之前，心裡總是打鼓，能不能做得好啊，其實做的好與不好又有什麼關係呢，只要懷著一顆平常心就可以了，萬事開頭難，我們不要過分追求結果如何，只要享受這...
薄脆餅乾（Crispbread）是一種扁平且乾燥的餅乾，主要由黑麥麵粉製成。產品介紹 薄脆，顧名思義，即薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮，香酥可口。薄脆餅乾重量很輕，保鮮時間較長。作為一種主食，薄脆餅乾較長時間都被認為是窮人用來充飢的食物。然而近兩年來北歐國家開始重新關注起這類食物。起源 公元500年前薄脆...
兒童餅乾是為了滿足兒童和青少年的營養需要，通過調整原料中營養成分的配比，比普通餅乾更能促進兒童大腦和智力發育的一類餅乾的總稱。食材明細 材料：黃油40克、糖粉30克、鹽1克、蛋黃1個、低粉40克、粟粉60克 營養成分 麵粉、油脂、木糖醇、雞蛋、奶粉等。製作方法一 黃油軟化，加入糖粉拌勻，加入鹽和香草精拌勻。...
餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點，深受人們喜愛。餅乾品種正向休閒化和功能化食品方向發展。食品介紹 按其加工工藝的不同，又可分為：酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋卷等。做法 材料：1又3/4杯普通麵粉；180克無鹽黃油（剛從冰櫃里拿出來的，不需要回軟），切成20小片；2湯勺涼...
是一般中檔配料的產品，生產酥性餅乾所用砂糖和油脂量要比韌性餅乾多一些，標準配比是油∶糖=1∶2，油+糖∶麵粉=1∶2。生產這種餅乾的麵團彈性小，可塑性較大，口味較韌性餅乾酥鬆。表面通常由凸起的條紋組成花紋圖案，整個平面無針孔。該產品主要作點心食用。原料配方 麵粉100公斤，砂糖32～34公斤，油脂14～16...
酥香餅乾是以低筋麵粉、黃油為主料製作的菜品。原料 黃油100g， 糖35g，鹽1g，雞蛋2顆，低筋麵粉180g，奶粉20g 製作方法 做法：1，將黃油室溫下放軟，2，,白糖和鹽 3，用打蛋器打出羽毛狀,4，分次加入兩個蛋（加一個打勻再加另一個）5，篩入低筋麵粉，另加奶粉 6，輕輕攪拌均勻，裝入裱花袋中 7，...
玫瑰餅乾是以玫瑰、麵粉為主要食材製作而成的甜品。做法一 食材 低粉（Cake and Pastry flour） 115克 人造黃油（Margarine）75克，白砂糖 60克（有點多了，應該減少10克的，如果用糖粉，這個量可以）， 蛋液 一湯匙 配料：瑰花茶 一碟 口味：香 製作難度：中級 製作時間：120分鐘 做法 1.人造黃油室內軟化 2....
Ladyfinger是義大利著名的餅乾，它的外型細長，類似於手指的形狀，質地很乾燥，非常香甜。由於Ladyfinger的質地有些類似乾燥過的海綿蛋糕，能夠吸收大量的水分，所以很適合拿來做提拉米蘇的基底及夾層。Ladyfinger在台灣的零售市場並不常見，價格也很高，所以很多店家都以海綿蛋糕替代。菜品特色 外型細長，清爽可口，簡單...
威化餅乾，又名華夫餅乾、維夫餅乾。採用新鮮、純正、支鏈澱粉多、粘性大的糯米為主料，所用油脂，經鹼煉、脫味、脫色、氫化後膩滑、無異味、潔白，白砂糖磨細成微細粉沫；添加劑純度要高。起源 威化（英文：Wafer），起源於歐洲比利時，威化為音譯，又名華夫餅乾，維夫餅乾。解釋製作流程 先將糯米洗淨、浸泡、晾乾...