《飼料酶製劑技術體系的研究與實踐》是2011年3月1日中國農業大學出版社出版的圖書，作者是馮定遠、左建軍。
基本介紹
- 書名：飼料酶製劑技術體系的研究與實踐
- 作者：馮定遠、左建軍
- 出版社：中國農業大學出版社
- 出版時間：2011年3月1日
- 頁數：386 頁
- 開本：16 開
- ISBN：9787565502248
- 外文名：Research and Application of Feed Enzyme Technology
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《飼料酶製劑技術體系的研究與實踐》在飼料酶製劑的酶學特性研究、飼料酶製劑的作用機理研究和酶製劑在飼料工業及養殖業的套用研究基礎上，首次比較系統地提出飼料酶製劑理論與套用的技術體系。該技術體系既有理論的建立，又有實踐的措施，它包括飼料酶製劑的分類和劃代及其理論基礎、新型高效飼料組合酶的原理和套用、加酶日糧ENIV系統的建立和套用、飼料酶發揮作用位置的二元說及其意義、酶製劑在日糧中使用效果的預測及其意義、飼料酶製劑及其套用效果的評價體系、加酶日糧ENIV系統的分子生物學基礎和水產動物酶製劑套用特殊性與技術體系的建立等8個方面。
圖書目錄
第1篇 飼料酶技術體系的理論基礎
本篇要點
飼料酶理論與套用技術體系之——飼料酶製劑的分類和劃代及其理論基礎
飼料酶理論與套用技術體系之二——新型高效飼料組合酶的原理和套用
飼料酶理論與套用技術體系之三——加酶日糧ENIV系統的建立和套用
飼料酶理論與套用技術體系之四——飼料酶發揮作用位置的二元說及其意義
飼料酶理論與套用技術體系之五——酶製劑在日糧中使用效果的預測及其意義
飼料酶理論與套用技術體系之六——飼料酶製劑及其套用效果的評價體系
飼料酶理論與套用技術體系之七——飼用酶製劑作用的分子營養學機理與加酶日糧ENIV系統的分子生物學基礎
飼料酶理論與套用技術體系之八——水產動物酶製劑套用特殊性與飼料酶製劑技術體系的建立
第2篇 飼料酶製劑酶學特性的研究
本篇要點
酶製劑的穩定性及其影響因素
植酸酶的來源及酶學特性
植酸酶的抗逆性特點
木聚糖酶的來源及酶學性質
木聚糖酶的分離純化及活性測定
不同理化條件對木聚糖酶活性的影響
纖維素酶的來源、組成及水解纖維素的機理
纖維素酶主要理化性質及影響其活性的因素
纖維素酶的體外評價及活性測定
木瓜蛋白酶的酶學特性及其在飼料工業中的套用
第3篇 飼料酶製劑的套用研究
本篇要點
酶製劑在飼料工業中的套用現狀及其發展趨勢
飼用複合酶製劑在肉雞飼料中的套用
飼用酶製劑在豬日糧中的套用及其影響因素
飼用酶製劑在鴨日糧中的套用
酶製劑在玉米一豆粕型日糧中的套用
植酸酶在家禽日糧中的套用
植酸酶在豬日糧中的套用
植酸酶對磷利用率的影響及加酶飼料有效磷釋放量的預測
影響植酸酶在飼料中套用的因素
非澱粉多糖的抗營養作用及非澱粉多糖酶在畜禽飼料中的套用
影響NSP酶在畜禽日糧中套用效果的因素
木聚糖酶對家禽生產性能的影響及其套用效果的預測
飼料中的β-葡聚糖和β-葡聚糖酶的套用
β-甘露聚糖酶在飼料中的套用研究
β-半乳糖苷酶在畜禽日糧中的套用
第4篇 飼料酶製劑作用的機理研究
本篇要點
小麥飼糧中的木聚糖及木聚糖酶的作用機理
木聚糖酶對肉雞消化系統及日糧中養分利用率的影響
木聚糖酶在肉鴨日糧中的作用及其機理
木聚糖酶在豬日糧中的套用及其作用機理
纖維素酶在家禽日糧中的套用及其作用機理
纖維素酶對肉鵝消化系統及腸道消化酶活性的影響
纖維素酶在豬日糧中的套用及其機理
外源酶對仔豬消化系統生長發育的影響及其作用機理
外源酶對仔豬消化系統內源酶活性的影響
作者簡介
馮定遠，教授、博士、博士生導師。歷任華南農業大學動科系主任、動科院院長，現任動物營養研究室主任、學校學科辦主任。兼任中國動物營養學會常務理事與飼料生物技術專委會主任，動物營養學國家重點實驗室學術委員，全國飼料標準化委員會委員，農業部全國飼料評審委員會委員，中國飼料工業協會常務理事，廣東省飼料行業協會副會長等。先後主持3屆全國飼料酶製劑研討會，主持4項飼料酶製劑國家基金項目，出版飼料酶製劑論文集2部。
