《化學工業酶技術》是2009年化學工業出版社出版的圖書，作者是林影、韓雙艷。本書通過國內外酶在化學工業研究和套用的實例，介紹精細化工、能源化工、材料化工和環境化工等領域的酶技術套用方法與理論，為酶製劑的生產和套用研究與實踐提供了新的思路。
基本介紹
- 書名：化學工業酶技術
- 作者：林影，韓雙艷
- ISBN：978-7-122-03701-5
- 類別：化工技術
- 頁數：213
- 定價：RMB 38.00
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2009-1-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 紙張：膠版紙
內容提要,目錄,
內容提要
本書可供生物化工相關企業和科研單位研究與技術人員使用，亦可作為生物工程化學與化工相關專業的在校學生的參考用書。
工業生物技術是實現化工綠色製造的關鍵技術，生物催化已在化學工業的某些領域獲得成功的套用。
生物技術中的套用，實現資源和能源的可持續利用提供了條件。
本書主要介紹酶在以下四個領域中的套用，包括
精細化工——表面活性劑有機酸維生素手性化合物
能源化工——燃料酒精生物柴油
材料化工——生物可降解材料高分子材料紡織工業材料生物感測器
環境化工——廢水處理農藥降解環境監測
目錄
第一章 化學產品生產中的酶技術
第一節 手性化合物的酶法合成
一、全細胞催化合成手性化合物
二、酶法合成手性化合物
三、手性化合物的酶法光學拆分
第二節 有機酸的酶法生產
一、有機酸
二、胺基酸及其衍生物
第三節 維生素的酶法生產
一、泛酸
二、維生素A
三、維生素E
第四節 生物法丙烯醯胺、煙醯胺和煙酸生產中酶的套用
一、丙烯醯胺
二、煙醯胺和煙酸
第五節 表面活性劑與芳香酯生產的酶技術
一、生物表面活性劑
二、功能性油脂
三、芳香性物質
參考文獻
第二章 能源化工中的酶技術
第一節 燃料酒精生產中酶的套用
一、澱粉酶
二、纖維素酶
三、木聚糖酶
四、木糖代謝相關酶
第二節 生物柴油生產中酶的套用
一、脂肪酶的套用
二、植物油脂的轉酯化生產生物柴油
三、烹調廢油、餐飲廢棄動物油脂生產生物柴油
四、廢活性脫色污泥生產生物柴油
五、來自藻類原料的生物柴油
參考文獻
第三章 材料化工中的酶技術
第一節 生物可降解材料中的酶技術
一、生物可降解材料
二、生物可降解材料的降解性能及其評價
三、聚乳酸
四、直鏈澱粉製品
五、聚酯
第二節 高分子材料合成的酶技術
一、氧化還原酶催化合成聚酚
二、加氧酶合成順，順-已二烯二酸
三、腈水合成酶和醯胺酶催化生產甲基丙烯酸和丙烯酸
第三節 生物感測器中的酶技術
一、固定化酶
二、生物感測器
三、生物感測器中的材料學
第四節 紡織工業材料中酶技術
一、紡織工業中酶的分類及其套用
二、耐溫耐鹼澱粉酶與退漿
三、纖維素酶與織物的整理
四、脂肪酶與去脂改性
參考文獻
第四章 環境化工中的酶技術
第一節 酶在廢水中的套用
一、含酚廢水處理
二、造紙廢水處理
三、含氰廢水處理
四、食品加工廢水處理
五、含油廢水處理
六、其他廢水處理
……
