《飲食業基礎知識》是2001年中國勞動社會保障出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：飲食業基礎知識
- 作者：勞動和社會保障部教材辦公室
- 出版時間：2001年1月1日
- 出版社：中國勞動社會保障出版社
- 頁數：196 頁
- ISBN：7504532029
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
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