飲食服務業收入

飲食服務業收入是飲食服務企業出售自製飲食製品或通過一定設備及服務性勞動收取服務費的收入。主要指飲食、照相、洗染、謄印、修理、理髮、浴池、旅館等行業的收 入。在飲食服務業會計中，反映營業收入的標誌因各行業收款與服務的時間先後而有所不同。飲食、理髮、浴池等行業，一般採取當場收款當場服務的方式。照相行業一般採取先收款後服務的方式。

這類企業可根據當天的實際收款作為營業收入。旅館、洗染、謄印等行業一般採取先服務後收款的方式，這類企業可根據當天的應收款作為營業收 入。如，旅館業一般以每天出租的房間或鋪位計算營業收入; 洗染業以每天開出的取件憑證計算營業收入; 謄印社以完工後發出的付款結算憑證計算營業收入。飲食服務業收入在“營業收入”帳戶核心算。發生收入時，貸(增) 記該帳戶; 月終結轉“利潤”帳戶時，借 (減) 記該帳戶。