食用菌高產栽培技術

食用菌高產栽培技術

《食用菌高產栽培技術》是2005-11-01出版的圖書,作者是解文強。

基本介紹

  • 書名:食用菌高產栽培技術
  • 作者:解文強
  • 出版時間:2005-11-01
  • 裝幀:平裝
基本信息,內容簡介,

基本信息

作 者:解文強,等編 叢 書 名:中國農民大學百萬農村科技創業人才培訓工程系列教材
出 版 社:中國農業出版社
ISBN:9787109100459
出版時間:2005-11-01
版 次:1
頁 數:79
裝 幀:平裝
開 本:16開
所屬分類:圖書 > 科技 > 農業

內容簡介

食用菌作為人類的植物性營養的頂峰、超級的保健食品在世界各地蓬勃發展,短短十幾年的時間已在我國發展成為一門產業,特別是進入21世紀後,人們追求“綠色消費,返璞歸真,回歸自然”的消費時尚,因而來源於大自然的食用菌,引起了各界消費者的關注和青睞。新形勢為食用菌業的發展注入了無限生機,國家科委已把食用菌綜合開發列為“星火計畫”,其發展前景非常廣闊。
食用菌生產是一種技術比較成熟、原料豐富、投資少、生產周期短、見效快、經濟效益明顯、適宜推廣的農業項目。食用菌具有“天然、營養、保健"等多項優勢,符合人們食物結構調整的需要;食用菌是勞動密集型產業,和糧食作物相比,可以較好地抵禦入世的衝擊。隨著社會發展和人們生活水平的提高,食用菌消費量正在逐年增加。有資料顯示,西歐、北美地區的食用菌消費量占世界總量的87%,這說明,越是發達地區,食用菌消費量越大,在世界範圍內,食用菌產品具有廣闊的市場潛力。因此,大力發展食用菌產業,是我國調整農業結構的積極舉措,對促進農民增收、農業增效,具有十分積極的意義。

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