《食用菌栽培學》是2010年中國林業出版社出版的圖書，作者是童應凱、王學佩、班立桐。
基本介紹
- 中文名：食用菌栽培學
- 作者：童應凱、王學佩、班立桐
- 出版時間：2010年9月
- 出版社：中國林業出版社
- ISBN：9787503859250
- 類別：園藝
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是高等院校生物、園藝類專業的選修課，旨在通過本課程的教學，培養更多懂理論、會技術的食用菌高級專門套用型人才。為了滿足不同農林院校的教學需要，本教材精選了31類（種）典型食用菌，從生物學特性、栽培加工、病蟲害防治的角度進行了介紹；力求深人淺出，較為全面系統地介紹食用菌的基礎理論和栽培生產技術。全書是編者多年來從事食用菌教學、科研和技術開發的切身體會，同時參閱了國內外的大量文獻資料，吸取了全國各地的先進經驗。
圖書目錄
緒論
節 食用菌概述
第二節 食用菌的實用價值
一、食用菌的營養價值
二、食用菌的藥用價值
三、食用菌的其他經濟價值
第三節 食用菌產業的發展與前景展望
一、食用菌產業的發展
二、食用菌產業的前景
三、我國食用菌產業的展望
……
章 食用菌基礎理論
第二章 木腐菌栽培學
第三章 草腐菌栽培學
第四章 藥用菌栽培學
第五章 食用菌下腳料的利用技術
第六章 工廠化生產食用菌技術設備
第七章 食用菌栽培學教學實驗
附錄
