食用菌工廠化生產虛擬仿真實驗是西藏農牧學院建設的虛擬仿真實驗課程。
基本介紹
- 中文名：食用菌工廠化生產虛擬仿真實驗
- 建設院校： 西藏農牧學院
- 授課教師：趙明文、鞏文峰、崔瑾、唐曉琴
- 課程負責人： 旺姆
課程性質,教學目標,
課程性質
課程背景
食用菌工廠化生產是高校生物工程、設施農業與工程、農學、植保、園藝、食品科學與工程等專業《食用菌栽培學》等課程實驗教學的重要組成部分。由於受到各方麵條件的限制,西藏自治區食用菌產業發展遠遠地落後於內地省份,缺乏規模化生產企業,不利於開展生產實習。西藏農牧學院通過與南京農業大學國家級農業生物學虛擬仿真實驗教學中心共同構建和套用《食用菌工廠化生產虛擬仿真實驗》, 有效地解決傳統實驗教學中缺乏實習基地、栽培周期長、環節多等難題,顯著提高學生的綜合實踐與創新能力。
教學目標
本實驗教學通過杏鮑菇廠化生產系統的仿真操作,達到以下教學目標:
1、深入理解食用菌工廠化生產的一般工藝流程,掌握各工藝流程中的技術要點
通過食用菌工廠化栽培系統的操作, 掌握食用菌工廠化生產的一般流程;同時通過對食用菌生產過程的動態模擬,使學生更好地理解食用菌工廠化生產過程。
2、了解食用菌工廠化生產的廠房全貌、各個生產功能區的布局,掌握相關的設備功能及其使用
通過食用菌工廠化各個生產功能區及所用設備的功能及使用,模擬菌種選擇、培養料製作與滅菌、無菌接種等關鍵環節,幫助學生熟練掌握上述幾個關鍵環節的參數、檢查、監測等基本食用菌生產技術,顯著提高食用菌生產動手的能力。
3、進-步學習掌握食用菌不同生長階段的生物學特性
學生可以模擬設計不同的參數,了解食用菌不同生長發育階段的生長情況,包括營養菌絲生長、子實體的形成等不同階段需要的最適條件,包括培養料的配方、生長溫度、濕度、光照、氧氣的需求等的影響,分析菌菇異常的原因。
