食品砷是2016年全國科學技術名詞審定委員會公布的地方病學名詞，出自《地方病學名詞》第一版。
食品砷是2016年全國科學技術名詞審定委員會公布的地方病學名詞，出自《地方病學名詞》第一版。定義食品中砷元素的含量。食品中污染物限量(GB 2762-2012)中規定：大米無機砷限量值為0.2mg/kg；穀物無機砷限量值...
貴州省燃煤污染型地方性砷中毒(簡稱燃煤型砷中毒)是在20世紀60年代被發現的，因皮膚的損害性改變而被當地居民稱為“癩子病”。環境流行病學調查結果顯示，病區砷污染嚴重，室內空氣和食品含砷量超過國家標準數倍至數十倍。人體可同時...
本標準規定了食品添加劑中砷的測定方法。本標準適用於食品添加劑中砷的測定。第一法：二乙氨基二硫代甲酸銀比色法 1、原理 在碘化鉀和氯化亞錫存在下，將樣液中的高價砷還原為三價砷，三價砷與鋅粒和酸產生的新生態氫作用，生成砷...
無砷鋅粒:分析純。氫氧化鈉(NaOH)。乙酸。液相色譜一原子螢光光譜法(LC-AFS)法 原理 食品中無機砷經稀硝酸提取後，以液相色譜進行分離，分離後的目標化合物在酸性環境下與KBH反應，生成氣態砷化合物，以原子螢光光譜儀進行測定。按保留...
海帶當心砷中毒是因為砷和砷的化合物一般都有毒，可引起急性和慢性砷中毒， 乾海帶的含砷量已經大大超過了以上標準。我國規定食品中的砷含量，糧食不得超過0.7毫克/公斤，食用油不得超過0.1毫克/公斤，醬、醬油、味素、食鹽和冷飲...
砷化合物中毒性最強的是三氧化二砷俗稱砒霜；盛放過砷化合物的容器、運輸工具等未清洗而直接盛放、運輸食物從而導致中毒；濫用含砷農藥；一些原因使食品加工的原料、添加劑或包裝材料中砷含量過高而導致食用者中毒。機理 砷是一種原漿毒，...
食品砷快速測定儀是一種適用於食品中無機砷的定量測定的儀器。簡介 食品砷快速測定儀適用於食品中無機砷的定量測定。儀器特點 * 採用單片機控制，具有測量、設定、記錄、保存和數據統計處理功能。設有RS-232/USB接口與PC機通訊，在線上、幫助...
砷,俗稱砒,元素符號As,是一種非金屬元素,在化學元素周期表中位於第4周期、第VA族,原子序數33,單質以灰砷、黑砷和黃砷這三種同素異形體的形式存在。砷元素廣泛地存在於自然界,共有數百種的砷礦物已被發現。砷與其化合物被運用在農...
《出口食品中汞和砷的測定(SN/T 0448-95)》規定了用於測定出口食品中汞和砷的試驗方法——氫化物發生原子吸收分光光度法。適用於出口食品中汞和砷的測定。本標準由中華人民共和國國家進出口商品檢驗局發布。《出口食品中汞和砷的測定(...
（1）食品中砷限量指標見圖6。（2）檢驗方法：按GB 5009.11規定的方法測定。5、錫 （1）食品中錫限量指標見圖7。（2）檢驗方法：按GB 5009.16規定的方法測定。6、鎳 （1）食品中鎳限量指標見圖8。（2）檢驗方法：按GB 5009....
食品添加劑三聚磷酸鈉砷含量的測定 《食品添加劑三聚磷酸鈉砷含量的測定》是1992年1月1日實施的一項行業標準。備案信息 備案號：0474-1991
73 GB 4803-1994 食品容器、包裝材料用聚氯乙烯樹脂衛生標準 74 GB 4805-1994 食品罐頭內壁環氧酚醛塗料衛生標準 75 GB 4806.1-1994 食品用橡膠製品衛生標準 76 GB 4810-1994 食品中砷限量衛生標準GB 5 77 GB 5009-96 食品衛生...
無機砷，是砷的一種存在方式。在自然界中，砷多以無機砷化合物的形式存在於火成岩和沉積岩中。工業與礦產開發排放的含砷廢水和廢棄物及農業中使用的含砷殺蟲劑、除草劑，也是砷來源之一。無機砷俗稱“砒霜”，國際癌症研究機構於1980...
三氧化二砷，俗稱砒霜，是一種無機化合物，化學式為As₂O₃，有劇毒 ，是最具商業價值的砷化合物。它也是最古老的毒物之一，無臭無味，為白色霜狀粉末，故稱砒霜。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單...
上篇食品安全的理化檢驗 第一章食品中微量元素的分析1 第一節概述1 一、比色法1 二、光譜法2 三、色譜法7 四、電化學分析法7 五、電感耦合等離子質譜法8 六、免疫學方法9 第二節食品中砷的測定10 實驗11水產品中總砷含量的...
不法商家還使用含有大量的亞硝酸鈉、碳酸鈉等工業鹽，它含有鉛、砷等有害物質。所以工業用鹽是用於化工原料，在食品加工當中是絕對不能用工業鹽來放的。大量有害物質這么加進去，實際上就是把毒藥放進去，大量添加致癌物，亞硝酸鈉是...
較常見的有鋅中毒、砷中毒、亞硝酸鹽中毒等。食品中天然毒素：有些動植物原料本身含有毒素，如河豚魚、有毒貝類、含有組胺的不新鮮魚類、某些毒蕈、某些核仁和含有氰苷的木薯，食用後都可能引起中毒。慢性毒害物質 在一般情況下不引起...
食品中的化學性危害可能對人體造成急性中毒、慢性中毒、過敏、影響身體發育、影響生育、致癌、致畸、致死等後果。1.重金屬 重金屬，如汞、鎘、鉛、砷等，均為對食品安全有危害的金屬元素。食品中的重金屬主要來源於三個途徑：(1)農用...
適用於汽油、柴油、輕重石油、原油、渣油等各種油品，液化氣、丙烯氣等多種氣體，各種催化劑、水、食品、飲料中砷含量的測定。技術指標 * 測量範圍：1×10-3mg/L～1×103mg/L * 精 度：1μg/L * 滴定方式：微庫侖滴定 * ...
常見的食品的化學性污染有農藥的污染和工業有害物質的污染。按其用途可分為殺蟲劑、殺菌劑、除草劑、植物生長調節劑、糧食熏蒸劑等；按其化學成分為有機氯、有機磷、有機氟、有機氮、有機硫、有機砷、有機汞、氨基甲酸酯類等。另外...
砷價態分析系統是一種用於化學、食品科學技術、環境科學技術及資源科學技術領域的分析儀器，於2012年11月9日啟用。技術指標 元素形態 檢測限 ng 分析時間 min 精密度（RSD） 線性範圍 相關係數 As As(III) 0.04 12 5% 103 0.999...
據美國有線電視新聞網（CNN）2011年6月8日報導，美國食品和藥物管理局(FDA)通報，美國可能有部分雞肉含有微量的砷（砒霜的主要成分）。報導稱，部分雞隻被查出肝部有劇毒元素砷元素的殘留。而食品安全新聞網9日訊息稱砷殘留是由一種名...
由於污染的蔓延，貝類和海魚已經成為重金屬汞、砷的最大來源，以如果長期食用海鮮會導致重金屬等有毒有害物質在體內積累而危害健康。建議：吃海鮮不要超過每天一種，數量不要超過100克;儘量食用體積小的海鮮。體積大的海鮮處在食物鏈較...
據悉,包括上述三個產品在內的9種食品總砷或二氧化硫超標，不能食用。其他產品多產自廣東，包括廣州市香大食品有限公司生產的鳳梨肉片醬和水蜜桃果醬、廣州市優爵食品有限公司生產的高山橄欖、揭西縣興合食品有限公司生產的合佳合桃園靚欖、...
有關食物相剋的說法數不勝數，紅棗和蝦皮同食會中毒，VC和砷形成砒霜，還有菠菜和豆腐一起吃容易腎里形成結石，哪些是科學的？比如西紅柿和螃蟹同吃等於砒霜，中國農業大學食品科學和營養工程學院的范志紅副教授，通過實驗，用數據進行了僻...
銀鹽法(英文名silver diethyl-dithiocarbamate method)是一種套用銀鹽試劑測定微量砷含量的方法。該法適用於各類食品中總砷的測定。理化性質 樣品經濕法消化，使所含砷全部轉變為無機的五價砷(砷酸H3AsO4)，然後用碘化鉀和氯化亞錫將砷酸...
GB/T4789.3食品衛生微生物檢驗 GB/T4789.4食品衛生微生物檢驗沙門氏菌檢驗 GB/T4789.10食品衛生微生物檢驗金黃色葡萄球菌檢驗 GB/T5009.3食品中水分的側定方法 GB/T5009.9食品中澱粉的測定方法 GB/T5009.1食品中總砷的測定...
化學性有害物包括有毒金屬、農藥如有機磷以及一些化學物質亞硝酸鹽、砷化物等。化學性食物中毒有發病快、潛伏期短、病死率高的特點，近幾年發病率呈上升趨勢。中毒的原因 食品被較大量的化學物質污染是引起化學性食物中毒的主要原因。...
