《食品工藝學實驗指導》是2020年中國輕工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名:食品工藝學實驗指導
- 出版時間:2020年
- 出版社: 中國輕工業出版社
- ISBN: 9787518431748
《食品工藝學實驗指導》是2020年中國輕工業出版社出版的圖書。
《食品工藝學實驗指導》是2012年5月中國輕工業出版社出版的圖書,作者是孔福爾蒂。1內容簡介食品專業實驗課程是食品專業學生重要的專業基礎課程,實驗課程教學與課堂教學相輔相承。通過實驗課程教學,能夠很好地將理論與實踐相結合...
食品工藝學實驗指導 《食品工藝學實驗指導》是2020年中國輕工業出版社出版的圖書。
《食品工藝學實驗與生產實訓指導》是2015年中國紡織出版社出版的圖書,作者是鐘瑞敏、翟迪生、朱定和。內容簡介 全書分為食品加工與物流過程基礎實驗、各類食品工藝學實驗和食品工藝生產實訓三大篇,其分別介紹了生鮮食品冷藏保鮮與冷鏈物流...
《食品科學與工程專業實驗及工廠實習指導書》是2010年化學工業出版社出版的圖書,作者是盧曉黎。內容簡介 《食品科學與工程專業實驗及工廠實習指導書》的編寫特別重視實驗室實驗能力的掌握與到食品工廠生產實習鍛鍊這—實踐教學過程各個環節的...
《食品科學與工程專業實驗指導》是2010年9月1日化學工業出版社出版的圖書,作者是劉靜波。該教材包含了食品科學與工程專業的實驗、實踐、實習、設計4種類型的教學內容,從基礎到專業、從實驗到實踐、從驗證性到設計性,使用周期可貫穿於...
《食品科學與工程專業實驗實習指導用書》集食品科學與工程等相關專業的主體實驗內容於一體,是食品科學與工程學理論與生產實踐相結合的產物,是綜合性與實踐性很強的專業實驗實習。該指導用書可作為微生物學、食品微生物學、食品化學、食品...
食品工藝學實驗,普通高等教育“十二五”規劃教材,化學工業出版社,參編,2011年2月 食品生物化學,普通高等教育“十一五”規劃教材,化學工業出版社出版,參編, 2009年3月 食品工程原理實驗指導,天津農學院出版,主編,,2009,1 生物化學...
3.食品工藝學導論.蒲彪主編,李述剛參編,科學出版社,2012.8. ISBN:9787030345288;4.食品營養與安全檢驗技術實驗指導.何計國,李述剛主編,北京郵電大學出版社,2014.5,ISBN:9787563538966;5.食品分析.丁曉雯,李誠,李巨秀主編,李述剛等...
陳躍文,男,1985年出生,博士,副教授,碩士生導師。師從朱蓓薇院士,獲工學博士學位。2012年9月起任職於浙江工商大學食品與生物工程學院。陳躍文承擔《食工專業綜合實驗》、《食品工藝學實驗》、《現代食品工程技術》等理論及實驗(踐)...
6.主持優質課程“食品工藝學”(項目編號:SD2017YZKC-07),山西師範大學教學質量工程項目。 7.不同酶解法提取黑豆中多糖的研究(項目編號:SD2012CXSY-48),山西師範大學大學生創新性實驗項目,指導教師。 8.柿子中多酚對山楂中黃酮...
主要專業實驗 無機及分析化學實驗、有機化學實驗、食品生物化學實驗、食品化學實驗、食品微生物學實驗、食品工藝學實驗、食品安全與衛生實驗學、食品營養實驗學、食品質量與安全實驗技術、動植物檢驗檢疫學實驗等 就業崗位(群)食品衛生監督...
作為主譯完成了譯著《食品工藝學實驗指導》,參與編寫了《食品工藝學》、《肉製品加工原理與技術》、《食品科學導論》等多本教材及教學參考書。在科研方面先後主持、參與完成了包括國家“863”項目、自然基金項目、部省級攻關項目、成果轉化...
先後承擔了本科生《食品工藝學原理》,《食品工藝學實驗》,《食品化學實驗》,《罐藏工藝學原理》,《儀器分析實驗》及研究生《食品化學進展》,《功能性食品》,《中藥化學》,《儀器分析實驗》,《食品酶學》等課程的教學工作,指導...
根據教學的需要,截至2010年9月17日,已在籌建發酵工藝學實驗室、食品工藝學實驗I、食品工藝學實驗室II等,以保證生物技術與食品科學與工程專業的發酵工藝學、食品工藝學、肉品工藝學、乳品工藝學、焙烤食品工藝學、水產品工藝學、軟飲料...
先後承擔了食品學院、動科學院總計9門課程的講授、實驗及實習工作,獨立講授5門課程(《畜產品食品工藝》《專業英語》《肉製品工藝學》《乳製品工藝學》《食品安全學》),其中《安全原料生產技術》和《食品安全學》屬新專業新開課程,...