《食品安全多元治理》是2014年南開大學出版社出版的圖書，作者是王碩。
基本介紹
- 中文名：食品安全多元治理
- 出版社：南開大學出版社
- 頁數：286 頁
- 開本：16 開
- 作者：王碩
- 出版日期：2014年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7310043804
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書順應食品安全治理的新形勢，將中心最新的科研成果進行整合，以食品安全的整體性研究、全局性把握為特點，力求在國內率先推出食品安全多元治理的研究成果。包括國內食品安全的現狀、歸因、食品安全多元治理的內涵、食品安全多元治理的理論與方法、實踐經驗等篇章，尤其對食品安全問題的多個主體進行剖析，體現了食品安全治理過程中的由整體化一到化零為整的總體研究思路。本書的出版，對於拓展食品安全科學研究的思路，完善食品安全治理體系建設，推動食品安全多元治理機制創新，均將發揮重要的作用。
圖書目錄
第一篇 食品安全多元治理綜述
食品安全現狀與多元治理理論
美國食品安全監管體制改革爭論及其啟示
防範食品安全事故頻發要做到六個轉變
第二篇 食品安全科技保障
食品安全控制中制度與技術的保障
磺醯脲類除草劑的儀器分析檢測技術研究進展
食品包裝安全與質量控制
第三篇 食品安全風險控制
完善我國食品安全監管體系的機制建設建議
食品安全風險綜合指數的界定初探
食品安全危機評價及管理研究
已開發國家食品安全標準對我國食品出口的影響
第四篇 食品供應鏈安全控制
全球化背景下食品可追溯體系研究
食品供應鏈質量安全管理Petri網建模與分析
食品冷鏈物流對我國食品安全的影響及最佳化對策
第五篇 食品安全法治理論
論食品權的發展及其國家保護義務
食品安全法規體系及其基本制度梳理
國內外關於轉基因食品安全立法研究綜述
我國《食品安全法》中的懲罰性賠償
第六篇 食品安全法治實踐
我國保健食品安全監管法制的現狀問題與對策
網購食品安全的制度設計構想
群體性食品安全事件的民事糾紛解決方式與反思
轉基因食品國際貿易爭端中的法律問題
第七篇 行業協會、企業自律及第三方監管
食品安全管理理念重構與行業協會自律監管
社會力量在食品安全危機處理中的作用
食品企業社會責任的擔當與實現
食品行業上市公司社會責任的履行
第八篇 食品安全多元治理在各地的實踐
蔬菜出口產地的農藥使用行為及其對農民健康的影響
打造食品溯源信息平台，創新食品安全流通監管
天津市乳製品消費現狀分析
