王碩，男，漢族，無黨派，1969年7月生，天津人，博士，教授，博士生導師，國家傑出青年科學基金獲得者、教育部長江學者特聘教授，國家萬人計畫科技創新領軍人才，享受國務院特殊津貼。曾任天津科技大學校長。
2016年9月，王碩被免去政協天津市第十三屆委員會常務委員職務、撤銷其市政協委員資格。 2017年3月起，任南開大學醫學院特聘教授。
基本介紹
- 中文名：王碩
- 外文名：Shuo Wang
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：中國天津
- 出生日期：1969年7月14日
- 職業：教授
- 畢業院校：海河中學 南開大學 悉尼大學
- 主要成就：2012年國家科技進步二等獎
- 代表作品：農獸藥殘留快速檢測試劑盒及試紙條
- 研究領域：食品科學，食品安全
人物經歷,主要貢獻,獲獎記錄,
人物經歷
1991年畢業於南開大學環境科學系。
1995年至1999年在悉尼大學師從於悉尼大學科學院的Ivan Kennedy 教授；澳大利亞聯邦科學工業研究院(CSIRO)首席科學家(Chief Scientist)，澳大利亞國際農業發展中心主席John Skerritt 博士；悉尼大學醫學院的Robin Alan 教授三位導師攻讀博士學位，1999年獲得博士學位。1999年至2003在Kennedy 教授和Skerritt博士的實驗室作博士後研究員和研究員。在澳學習和工作的12年,主要從事食品安全檢測和風險評估方面的研究，先後在食源性有害微生物和化學有害物質（農藥、獸藥和生物毒素）的快速免疫檢測、植物源性食品產地農藥污染微生物生態修復機理的研究、污染物風險監控模型和管理信息系統的研究領域進行了深入研究。作為項目合作主持人主持8個澳大利亞國家級研究課題，其中包括2個國際合作項目。
1999年獲得悉尼大學農業化學系博士學位。
1999-2003年在悉尼大學、澳大利亞聯邦科學研究院從事博士後研究員和研究員工作。
2003年起，先後在天津科技大學食品工程與生物技術學院擔任教師、副院長，天津市食品營養與安全重點實驗室主任，食品營養與安全教育部重點實驗室主任，天津科技大學副校長。
2017年5月起，擔任南開大學醫學院教授，博士生導師。
其他職務：
王碩回國後被天津科技大學聘為海河學者特聘教授，被天津市聘為天津市政府特聘教授，擔任國家“十一五”科技支撐計畫重大項目“食品加工關鍵技術研究與產業化開發”總體專家組專家；中國食品科學技術學會理事；國際食品微生物標準委員會中國分委會委員；全國標準技術委員會食品樣品專業委員會委員；核心期刊食品工業科技編委會委員；天津市食物與營養諮詢委員會委員；天津市食品質量安全專家諮詢委員會委員；北京奧運會天津賽區食品安全專家組成員；國內外十餘種學術刊物的審稿人：如Journal of Agricultual and Food Chemistry，Analytical Chemistry，Analytica Chimica Acta等。
2016年9月7日至8日，天津市政協召開第十三屆十八次常委會議。會議審議通過了關於免去王碩政協天津市第十三屆委員會常務委員職務、撤銷其市政協委員資格的決定。
主要貢獻
自1992年以來一直致力於食品安全檢測基礎理論和新技術的研究工作，先後入選“百千萬人才工程”國家級人選和教育部“新世紀優秀人才”計畫。曾主持“863”,國家科技支撐計畫等項目20餘項，發表SCI論文140餘篇。在國內外出版專著4部。申請國家發明專利54項，獲得授權9項。
近五年（2003－2008）中主持撰寫了國家食品藥品監督管理局食品安全“十一五”科技規劃，主持了科技部863項目、科技支撐計畫重大項目，國家自然科學基金等省部級以上項目16項，經費總額1500餘萬元，發表SCI收錄論文113篇, 論文近五年被SCI他引951次，單篇最高他引80次，其中3.0以上18篇，4.0以上20篇，10篇發表在工程技術領域（I區）的頂級期刊上，7篇發表在II區的優秀期刊上，參編食品安全專著5部（英文3部），申請國家發明專利22項，獲得授權2項。所建立的檢測方法部分已被國家檢疫總局制定為標準。
2010年由王碩帶頭申報的“食品質量安全全程監控技術體系的建立與產品開發”項目成果獲2010年度天津市科技進步一等獎。該項目解決了食品安全全程控制化學和生物污染物快速監測、污染源頭控制等問題，成果中3種分析方法被採納為國家標準，1種免疫分析方法成為出入境檢驗檢疫行業標準。
2012年由王碩帶頭申報的“食品安全危害因子可視化快速檢測技術”榮獲2012年國家科技進步獎二等獎。檢測人員將肉類或生鮮蔬菜水果磨碎後放入器皿，倒入少許提取液，混合均勻後將幾滴混合液滴入快速檢測試紙，幾分鐘後觀察，若試紙呈現兩條紅線，則該食品仍有農藥、獸藥或其他毒素殘留，一條紅線，則可確定其安全性達標。短短几分鐘，即可準確地對各類食品的安全性做出判別。
獲獎記錄
獲得國家科技進步二等獎1項，天津科技進步一等獎1項，教育部、天津自然科學和科技進步二等獎4項,所率團隊獲得“十一五”國家科技計畫執行優秀團隊獎。榮獲“全國優秀科技工作者”稱號、天津市人民政府傑出青年獎等稱號。
