基本介紹
- 書名:食品安全基礎知識
- 作者:曾慶孝
- ISBN:9787504461384
- 頁數:257 頁
- 定價:65.00元
- 出版社:中國商業出版社
- 出版時間:2008年05月
- 裝幀:平裝
圖書信息 食品安全保障技術,ISBN:9787504461384,作者: 1 ...... 食品安全保障技術,ISBN:9787504461384,作者:[1] 參考資料 1. 食品安全基礎知識 .豆瓣讀書[引用日期...
《食品安全常識》以問答形式呈現,內容包括:飲食的基本知識,飲食存在的不安全因素,怎樣防範飲食安全風險等。食品安全常識圖書目錄 編輯 ...
本書匯集了食品安全管理、食品鑑別、營養科學、食品貯藏、消費維權等食品安全基礎知識,從細節處著手告訴讀者如何選購食物,怎樣科學合理地安排自己的飲食,什麼季節應該...
《食品安全科學知識》是2012年中國政法大學出版社出版的圖書,作者是曹小紅。...... 本書匯集了食品安全管理、食品鑑別、營養科學、食品貯藏、消費維權等食品安全基礎...
《食品安全知識問答1》是2006年中國標準出版社出版的圖書,作者是馬勇。...... 一、基礎知識1.什麼是食品?2.什麼是食品質量?3.什麼是食品質量安全?...
《常見食品安全知識140問》是2012年1月1日浙江科學技術出版社出版的圖書,作者是鄭紀慈。本書主要介紹了食品安全的概念和常見的食品污染方式及其對食品的影響。...
《餐飲業食品衛生知識圖解/食品安全衛生基礎》是2006年中國計量出版社出版的圖書,作者是蔡雨、鄧先山、靳曉梅、黃強。...
《流通環節食品安全監管基礎知識》是2012年出版的圖書,作者是楊勇。...... 《流通環節食品安全監管基礎知識》,本書主要內容包括: 食品安全基礎知識、流通環節食品安全...
《食品安全知識問答》是2006年中國標準出版社出版的圖書,作者是《標準走進百姓家叢書》編委會。本書以圖文並茂的形式,結合相關事例,通過解讀標準,回答了百姓生活中林...
全國食品安全知識競賽活動作為食品安全宣傳教育活動的重要內容之一,其目的就在於廣泛發動公眾參與,進一步普及食品安全知識,營造公眾關心、支持、參與食品安全的良好社會...
本書分為食品安全法律法規與標準基礎知識、國際食品法規與標準、已開發國家/地區食品安全法律法規與標準、中國食品安全法律法規與標準。首先從基礎知識入手以奠定知識基礎...
食品質量與安全專業(Food Quality and Safety)是以生命科學和食品科學為基礎,研究食品的營養、安全與健康的關係,食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科,是食品...
本書根據《國家職業標準——營養配餐員》的要求編寫而成,是職業技能鑑定的指定輔導用書。本書介紹了營養配餐員的基礎知識,內容包括常見烹飪原料的基礎知識、食品營養...
《食品安全一本通》是2012年中國工商出版社的圖書,作者是楊文忠。本書主要介紹了食品安全的基本常識和安全飲食的生活經驗、技能。書名 食品安全一本通 作者 楊文忠...
本書以圖文結合的形式將食品安全衛生基礎知識向食品企業員工進行宣傳、指導、說明和警示,生動有趣,可讀性高,適用於食品生產企業對員工的食品安全衛生知識教育和培訓...
《食品安全監管知識手冊》是2006年中國工商出版社出版的圖書,作者是國家工商行政管理總局和消費者權益保護局。...
國食品安全法》“食品”的含義)[1] 1994年《食品工業基本術語》[2] 對食品...科普知識競賽、從業人員集中培訓、重大監管技術項目開放等一系列貼近企業、貼近民眾...
《餐飲業食品衛生知識圖解/食品安全衛生基礎知識讀本》是2006年中國計量出版社出版的圖書,作者是蔡雨、鄧先山、靳曉梅、黃強。...
危險性評估在食品安全領域中套用的主要方面是制定食品安全標準(包括生產規範和指南...1. 江蘇省工商行政管理局,南京工業大學.流通環節食品安全監管基礎知識.南京:東南...
《食品法律法規與標準》緊密結合當前人們所關注的食品質量安全問題,根據最新頒布的《中華人民共和國食品安全法》的要求,分九章系統介紹了包括食品法律法規基礎知識、...
本書是專門用於培訓餐飲服務人員食品安全知識和技能的教材,也是指導餐飲業如何保證食品衛生質量、預防食物中毒的工具書,內容都是根據食品衛生標準或其他相關標準編寫的...
百科冷知識 圖解百科分類藝術 科學 自然 文化 地理 生活 社會 人物 經濟 體育 ...《食品安全法》 目錄 1 基本解釋 2 綠色食品 3 無公害食品 4 新資源食品...