《食品冷藏與速凍技術》是2007年化學工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名:食品冷藏與速凍技術
- ISBN:9787122004031, 7122004031
- 頁數:231頁
- 出版社:化學工業出版社;
- 出版時間:2007年6月20日
- 裝幀:平裝
- 版次:第1版
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