韭菜豬肉水煎包

韭菜豬肉水煎包

一種煎炸的包子,內陷主要為豬肉,配以韭菜。煎至皮脆陷熟,即可食用,輔以醋等調味料則更加美味。

食材明細,製作步驟,

食材明細

主料:
發麵團 400克
五花肉 230克
韭菜 200克
輔料:
甜麵醬 20克
醬油 15毫升
料酒 10毫升
鹽 5克
油 30毫升
胡椒粉 2克
味素

製作步驟

1,將五花肉切碎,添加料酒、醬油、甜麵醬調勻。2,韭菜摘洗乾淨,切成碎末放入盤中。
3,將韭菜和肉餡調勻。
4,放入蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、味素。
5,調勻後備用。
6,將麵團揉勻後切開。
7,搓成長條,切成每50克3個的劑子。
8.,撒上麵粉按扁。
9,擀成薄皮。
10,放上肉餡包起來,餳10分鐘。
11,鍋中放入少許油,將餳好的包子放入鍋中煎1分鐘。
12, 放入適量麵粉水,即包子的三分之一處。蓋上鍋蓋。
13,用中小火煎制,6分鐘左右即熟。
14,盛入盤中,即可享用。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們