韭菜薹炒蛋

韭菜薹炒蛋是一道簡單的家常菜，所用材料為韭菜薹、雞蛋、紅椒少許、鹽少許。

基本介紹

• 菜名：韭菜薹炒蛋
• 難度：普通
• 時間：10分左右
• 主料：韭菜薹、雞蛋
• 輔料：紅椒少許、鹽少許

做法

1.韭菜薹掐頭去尾，洗淨切段，紅椒切絲。
2.雞蛋打好。
3.油鍋燒燙後倒入打好的雞蛋。
4.翻炒成塊。
5.加入紅椒絲，翻炒片刻。
6.加入韭菜薹段，少許鹽。急火快炒。
7.大功告成。