韭菜花蛋炒飯

韭菜花蛋炒飯是以雞蛋、米飯為主料的炒飯。

基本介紹

• 中文名：韭菜花蛋炒飯
• 分類：快手菜，蛋炒飯，炒飯
• 主要食材：雞蛋，米飯

用料

材料	用量
雞蛋	三個
米飯	一盆
韭菜花	一小撮
油	適量
鹽	適量

做法

1. 隔夜的米飯，整雞蛋搖晃後打入米飯中，放入適量鹽，攪拌均勻。
2. 放入已經炒好的韭菜花（鮮香可口），如沒有也可用辣椒醬等任何調料
3. 鍋中放油，待油熱後倒入炒飯原料，不停翻炒至蛋液均勻裹於米飯上並發出香氣
4. 出鍋，可以在上面放任何想吃的小菜（那天正好有中午剩的帶魚）。