紅棗雞肉蛋炒飯是一道家常美食，利用剩飯做主要食材，加以紅棗輔助翻炒而成。 基本介紹 中文名：紅棗雞肉蛋炒飯主要食材：雞蛋，米飯，紅棗，雞蛋口味：爽口工藝：炒 所需食材,主料,輔料,調料,製作方法,食用須知, 所需食材主料米飯1碗紅棗 適量雞蛋1個輔料雞肉適量韭菜花適量調料油 適量鹽適量雞粉適量醬油適量蚝油適量製作方法1、紅棗粒2、雞肉切粒，醬油、蚝油、雞粉醃過待用3、白飯4、韭菜花切小段5、燒鍋下油。下雞肉粒和紅棗粒炒8成熟備用6、下雞蛋炒散，下菲菜花炒一下備用7、另下油炒一下白飯，用2調羹的水把鹽和雞粉溶在一起，調入白飯里，炒均勻，8、再與之前炒好的雞肉粒和紅棗粒、菲菜花和蛋碎混合食用須知1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用
