韭菜燒豬血

韭菜燒豬血是一款家常類菜品，製作原料主要有韭菜、豬血等。

基本介紹

• 中文名：韭菜燒豬血
• 主要食材：韭菜，豬血
• 輔料：鹽
• 製作工藝：燒

村料: 韭菜1/2斤，豬血1塊，紅蔥頭1大匙，酸菜1兩，鹽1小匙，胡椒粉少許

做法:

(1)將韭菜、酸菜洗淨，切成約2公分長段，紅蔥頭切末備用。

(2)豬血切成長2公分寬1公分的條狀，先用滾水氽燙過備用。

(3)將鍋子燒熱，加入2小匙油，炒香紅蔥頭末，加入豬血條拌炒一下，再加入調味料及水稍微燜煮一下，最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。