韭菜炒血豆腐

原料

主料：血豆腐，韭菜

輔料：蔥，姜，醬油，料酒，鹽

韭菜炒血豆腐

製作方法

烹飪步驟：

1、鍋加熱，放油，用蔥，姜熗鍋，

2、然後放入血豆腐爆炒，

3、加入少許料酒(祛除血豆腐的腥味)，

4、再加入少許醬油，翻炒片刻，加入切好的韭菜(韭菜時間不要炒的過長)，加入鹽調味即可。

烹飪提示：

因為韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，會散發出一種獨特的辛香氣味有助於增進幼兒的食慾，增強消化功能。