韓式辣椒醬炒年糕

韓式辣椒醬炒年糕是以年糕、韓式辣椒醬為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：韓式辣椒醬炒年糕
• 分類：炒
• 主要食材：年糕，韓式辣椒醬

用料

材料	用量
年糕	500g
韓式辣椒醬	一大調羹
白糖	一調羹
生抽	一調羹
洋蔥	半個
捲心菜	五片大葉

做法

1. 鍋中放水煮開，倒入年糕煮軟。取韓式辣椒醬，糖，生抽加煮年糕水拌勻備用。洋蔥切絲，捲心菜切絲。

2. 鐵鍋中放少量油，燒熱，放入洋蔥和捲心菜，煸炒一下。將煮年糕鍋中的水和年糕一起倒入鐵鍋中，倒入用年糕水混好的辣椒醬，攪拌好，大火煮開，小火收湯至黏稠。乘出。可能會有沾鍋，過程中要稍微翻一下鍋底。