韓國饅頭

韓國饅頭是一道麵點，主料為高粉、低粉、雞蛋。

基本介紹

• 中文名：韓國饅頭
• 主要原料：高粉，低粉，酵母
• 是否含防腐劑：否
• 配料：白糖5克、低筋麵粉10克、芝麻5克

原料：高粉175克、低粉75克、酵母2克、鹽1克、雞蛋1個、牛奶100克，、糖50克、泡打粉2克。

底部沾粉原料：白糖5克、低筋麵粉10克、芝麻5克。

做法：

1、將原料放入麵包桶；

2、用甜麵包程式攪拌好後，如果手揉可以揉到擴展階段，發酵至兩倍大；

3、取出分成12份，醒10分鐘；

4、取其中一份擀長至20厘米；

5、捲起，封口處沾點水防脫，醒10分鐘；

6、從中間對切；

7、切口向下，用手按扁；

8、每個麵團中間按一個小洞；

9、準備底部沾粉原料；

10、將小麵團沾點水，放入芝麻粉中；

11、再放入塗過油的8寸烤盤中；

12、放溫暖處發酵；

13、發酵好後的樣子；

14、饅頭上面塗油；

15、倒入適量的油，家裡做放底部全部有油就可以了；

16、烤箱230度第三層烤12分鐘左右。