韓國春節

韓國春節又為“舊正”，與稱新年為“新正”相對應，就是舊曆年的意思。國家規定春節放假三天，是一年中假期最長的。1999年，韓國正式恢復了春節這個節日。

基本介紹

• 中文名：韓國春節
• 外文名：South Korea during the Spring Festival
• 別名：舊正
• 相對應：新正
• 規定假期：三天
• 韓語：춘절

簡介

韓國春節（：춘절）又稱舊正（朝鮮語：구정），是韓國的傳統佳節。傳統上又稱“元旦”（朝鮮語：원단）、“元日”（朝鮮語：원일）、“歲首”（朝鮮語：세수）。由於韓國是漢字文化圈國家，過春節習俗與中國有很多相似之處。不少韓國人特別是年長者都知道自己的屬相，天干地支在韓國也很流行，比如2005年“雞”年，韓國人稱之為“乙酉年”，2006年“狗”年，韓國人稱之為“丙戌年”，2013年稱農曆癸巳年。

回家過年

中國人很喜歡熱鬧，在中國南方地區春節期間街上到處是人，十分熱鬧。而韓國人過春節比較安靜，商店也都紛紛關門休業，街上十分冷清。兩國人過春節的時候都會給晚輩壓歲錢，所不同的是，中國人用紅色的信封包成“紅包”，而韓國人則習慣用白色的信封裝壓歲錢。

韓國人講究回家過年，與中國有共同之處。韓國人不管在哪裡工作，也不管離老家有多遠，一到春節，都要趕回家鄉去團聚。父母在的，回到父母身邊；父母不在的，長兄為父，到大哥家與兄弟姐妹團聚。

韓國據說從新羅時代韓國就開始過春節了，然而在日本對朝鮮半島實行殖民統治時期，過春節被嚴格禁止。當時如果某個孩子的飯盒裡被發現祭祀用食品，這個孩子就會受到處罰。春節作為一個傳統的節日，在韓國經歷了一段“等待”的歷程，直到1985年它才以“民俗日”的名稱再次出現。

1999年，韓國正式恢復了春節這個節日。

春節習俗

除夕

韓國人講究年三十之前必須回家探親。每年除夕之前，就會出現一幅數千萬大軍流動的回鄉場面。昔日車水馬龍的首爾突然清靜下來；平時高朋滿座的飯店也掛上“連休停業”的牌子，也有的貼上“初×營業”的告示。

韓國飯店“三十不開門”的風俗由來已久。韓國人十分講究年夜飯自家動手，並在家裡就餐。他們認為春節是祭奠祖先、傳承孝道的大事。除夕吃團圓飯不僅難得，而且象徵了家族興旺。連飯店老闆都說，既然家家戶戶都回家過年，廚師和服務員也不能例外。回家祭祖與開業賺錢相比，還是前者更重要。

韓國的年夜飯講究很多，最大的特點是飯菜一律為傳統飲食，而且全部出自媳婦之手。全家要吃“五穀飯”，即雲豆、大豆、小豆、黑豆和大米混合做成的米飯。另外還要做“打糕”，包韓式“饅頭”。主菜除烤肉外，還要擺上十幾種山野菜或泡菜。

正月初一

在韓國，過春節時，最重要的活動是祭祀祖先。春節這天早上，韓國人早早起床，穿好美麗的韓服，祭祀祖先。韓國人認為，去世的祖先只有在這天才會回來，品嘗祭祀食物。韓國人祭祖有嚴格的說法，僅供桌的擺法就有“魚東肉西”、“頭東尾西”、“紅東白西”、“棗栗梨柿”、“生東熟西”、“左飯右羹”等規則，祭祀的程式也很嚴格。祭祀時，在寫著祖先名字的靈位上供上各種食物後，子孫們倒上酒然後行禮。向祖先表達子孫們的感激之情，並祈求祖先保佑一年期間的平安和健康。

祭祀結束後，才能吃第一餐——米糕片湯。韓國人把春節食品統稱為“歲餐”，米糕片湯是其中最具代表性的一道。韓國朋友說，古代韓國人崇尚太陽和純潔的白色。白色的圓狀米糕片既代表太陽，同時也象徵著辭舊迎新。初一的早晨吃上一碗，寓意迎接太陽的光明和萬物更生的純潔。

每年春節一到，韓國婦女都穿上漂亮的民族盛裝，從早到晚都要在廚房裡忙活，嫁到韓國的外國姑娘也要同韓國婦女一樣從早忙到晚。期間全部“歲餐”的製作。媳婦們烹調手藝如何，已成為“好媳婦”的重要標準。每當製作“歲餐”時，各家媳婦各顯神通，還會相互鼓勵。待菜餚擺上餐桌，得到家族稱讚時，媳婦們勞累的辛勞就算得到回報了。

祭祀了祖先，晚輩就要給長輩拜年了，長輩要給拜年的晚輩壓歲錢。拜年的順序應是“祖父母→父母→伯父·伯母→叔父·叔母→兄弟”。春節期間，平輩人見面的寒暄是“新年多福”。春節時總有不能回家過年的人或者露宿街頭無家可歸者，政府和市民團體就組織起來為他們過春節，讓他們在春節期間感受到社會大家庭的溫暖。

過年韓國人春節往往都要互贈禮物，禮物的範圍很廣，如牛排、黃花魚、傳統點心、健康食品以及午餐肉、香油、蘑菇、柿餅、日用品等等，禮物都要包裹起來，而包裹的顏色以嫩粉色居多。

韓國人春節消費比平時大為增加，一些商品價格也上漲。韓國人祭祀時都喜歡用大而好的水果，一個蘋果或者梨差不多要2000多韓元，約合人民幣12元。像牛肉、豬肉、蔬菜、雞蛋、雞肉等副食品的價格，在節日期間往往會平均上漲10%至40%，韓國政府在春節期間常常設法穩定市場物價，保障供給。春節最有名的食品是大年初一早晨起來吃的年糕片湯，象徵新的一年團圓美好。因為韓國人大都在家裡過年，幾乎所有的飯店春節都關門。

在韓國，很多人都穿上一身顏色鮮亮的傳統民族服裝，一家幾口開著汽車奔向故鄉，構成了一幅典型的韓國春節風俗圖。韓國私家車普及率高，大部分人都喜歡開車回故鄉過年。韓國人稱春節回家探親為“歸省”。面對這種“公眾大移動”，交通等部門忙得不亦樂乎。

韓國春節一家人湊在一起玩得最多的要算從日本傳進的“花牌”了。據說90%的成年人都會打這種牌。當然有的人也利用春節休假外出旅遊。外國遊客在韓國春節期間可以體驗有著傳統韓國文化特色的跳跳板以及投壺、放風箏等活動，也可以在韓國各地的滑雪場度過白色的春節。

米糕片湯