面拖小黃魚

面拖小黃魚是一道簡單的家常菜，主料是小黃魚，雞蛋。

基本介紹

• 中文名：面拖小黃魚
• 主要食材：小黃魚，雞蛋
• 分類：家常菜
• 輔料：麵粉、料酒
• 調料：鹽、胡椒粉、味素

簡單做法

小黃魚加料酒,鹽醃一下。然後依次沾蛋液和加了鹽、胡椒粉的麵粉,油炸。

做法：1.小黃魚不大，解凍後，用鹽味素料酒淹制30分鐘，

2.然後用麵粉加蛋調一點糊，裡面也放適量味素鹽胡椒粉五香粉之類的（依照個人口味），

3.然後小火倒油加熱，至6成的時候，把魚放在調好的糊里裹一下，放在油里炸，炸到金黃就好了。吃起來脆脆的，很香，骨頭都一起吃了。

注意：

對了記得先把魚肚子裡的東西掏乾淨喔~~