青醬海鮮意面

青醬海鮮意面是一道簡單的家常美食，製作原料主要有蝦仁、義大利細條面、橄欖油、發達芝士等，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：青醬海鮮意面
• 主要原料：蝦仁，義大利細條面，發達芝士，橄欖油
• 是否含防腐劑：否
• 味道：香

材料

蝦仁100g，義大利細條面200g，橄欖油（淡味）1茶匙（5ml），發達芝士30g，醃橄欖20g，鹽2g，青醬用料：橄欖油（淡味）50ml，羅勒30g，熟松子20g，帕瑪森芝士粉5g，蒜片10g，鹽，黑胡椒各1g

做法

將橄欖油、羅勒、松子、蒜片、鹽、黑胡椒放

入研磨機中打碎，加入帕瑪森芝士粉攪拌均

勻做成青醬備用。

發達芝士切小塊備用。蝦仁挑去泥腸洗淨，

放入沸水中焯熟。

沸水中加少許鹽，再放入意面煮熟，然後撈

出與青醬、蝦仁、橄欖、發達芝士塊拌勻即可。