蒜蓉青醬海鮮意面

蒜蓉青醬海鮮意面是以意大利麵、蝦仁為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉青醬海鮮意面
• 分類：面，海鮮
• 主要食材：意大利麵（spaghetti），蝦仁

用料

材料

意大利麵（spaghetti）

蝦仁

青口（海紅）

九層塔青醬

蒜

白葡萄酒

鹽

高湯

橄欖油

黃油

淡奶油

做法

1. 意大利麵煮熟備用，煮的時候在鍋里放適量鹽和橄欖油。

2. 半頭蒜壓製成蒜蓉備用，炒鍋內放入黃油融化後，加入蒜蓉翻炒，緊接著放蝦仁和青口。

3. 在鍋內加入白葡萄酒和適量淡奶油，加入兩大勺九層塔青醬，翻炒均勻。

4. 加入適量高湯，小火燉5分鐘，加入備好的意大利麵翻炒均勻即可盛盤。