基本介紹
- 中文名：青蘿蔔粉條肉蒸包
- 主要食材：豬肉餡，粉條
- 分類：大魚大肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肉餡 | 半斤 |
粉條 | 一把 |
青蘿蔔 | 一隻 |
蔥姜 | 少量 |
香油 | 少量 |
鹽 花椒粉 | 適量 |
做法
1. 和面 |  |
2. 調餡，肉餡事先用油養上，這樣的肉餡吃起來不乾澀，再加入生抽、少鹽調味，然後青蘿蔔擦絲撒鹽攥水，攥成一個個小菜團，粉條泡軟剁成小段，蔥姜剁細，最後把所有餡料放在一起拌均〜 |  |
3. 分成小劑子 |  |
4. 大小胖瘦不均勻的包子們 |  |
5. 上鍋，冒熱氣後，蒸20分鐘即可〜 |  |
青蘿蔔粉條肉蒸包
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