蘿蔔絲粉條大包子

蘿蔔絲粉條大包子

基本介紹

  • 中文名:蘿蔔絲粉條大包子
  • 主要食材:白麵粉,玉米面粉
  • 分類:包子
用料,做法,

用料

材料
用量
白麵粉
500g
玉米面粉
100g
開水
適量
餡料
肉餡
300g
色拉油
150g
蘿蔔
2根
粉條
200g
蔥、姜、十三香、鹽、
適量
生抽
2小勺

做法

1. 1、將兩種面混合攪勻
蘿蔔絲粉條大包子

2. 2、倒入開水,把面2/3燙熟,邊燙邊攪拌,再加入涼白開把面和均勻
蘿蔔絲粉條大包子

3. 3、揉成光滑麵團,待用
蘿蔔絲粉條大包子

4. 4、蘿蔔擦絲(也可焯水後剁碎)
蘿蔔絲粉條大包子

5. 5、粉條煮熟剁碎
蘿蔔絲粉條大包子

6. 6、肉餡里加上酌料拌勻(蔥姜鹽十三香生抽色拉油)
蘿蔔絲粉條大包子

7. 7、上述料餡放一起拌勻醃製10分鐘左右
蘿蔔絲粉條大包子

8. 8、擀麵皮放餡料包
蘿蔔絲粉條大包子

9. 9、涼水入鍋蒸20分鐘左右
蘿蔔絲粉條大包子

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