青菜汁

青菜汁是一道由莧菜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：青菜汁
• 主要食材：莧菜
• 分類：浙菜系
• 口味：鹹

莧菜……50克

做法

1.將莧菜洗淨，切成細碎狀。

2.將莧菜放入沸水中，約2分鐘熄火。

3.待水稍涼後，將青菜濾出，留下菜湯。