彩色蔬菜汁

基本介紹

• 中文名：彩色蔬菜汁
• 主要食材：菠菜，莧菜

用料

材料	用量
菠菜	一把
莧菜	一把
胡蘿蔔	一根

做法

1. 菠菜洗淨去梗留葉用淡鹽水浸泡會，胡蘿蔔洗淨去皮切塊。
2. 莧菜同樣洗淨去梗留葉用淡鹽水浸泡。
3. 菠菜葉用手動原汁機榨汁，汁渣分離很乾脆。因為沒加水出來的原汁泡沫較多放置一會就行了。
4. 莧菜葉用少量水炒鍋中小火熬煮兩三分鐘，邊煮邊翻炒。晾涼後連湯帶莧菜葉用手動原汁機榨汁，這樣出來的莧菜汁量多色濃渣乾。
5. 胡蘿蔔同樣用榨汁機榨取原汁。胡蘿蔔色淡含水量少，所以出來的汁相對也少，最好選個大而且顏色深點。
6. 多餘的裝瓶冷凍保存。