青瓜雞蛋蝦米湯

青瓜雞蛋蝦米湯是由青瓜、蝦米、雞蛋、生薑製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：青瓜雞蛋蝦米湯
• 主要食材：青瓜500克，蝦米25克，雞蛋2~3個，生薑3片
• 適宜人群：老少皆宜
• 是否含防腐劑：否

材料：

青瓜500克，蝦米25克、雞蛋2~3個、生薑3片。

烹製：

青瓜刮皮，切薄塊；蝦米浸泡。雞蛋煎為荷包蛋狀，濺入清水和姜，稍後下蝦米，滾至剛熟，調入適量食鹽和麻油便可。