青椒花生碎

基本介紹

• 中文名：青椒花生碎
• 主要食材：花生仁，青椒

用料

材料	用量
花生仁	適量
青椒	1-2個
生薑	適量
蔥	適量
植物油	適量
食鹽	適量
花椒末	可選

做法

1. 將花生仁洗淨控水

2. 花生仁用刀斬碎，青椒切丁，生薑切末，蔥切小段

3. 鍋中放油，比平時炒菜略少些，六七成熱，下蔥姜略炒

4. 入花生碎，略炒入青椒丁，繼續炒下，適量少加點水

5. 感覺差不多了，如果還有水就大火炒乾，撒花椒末，加鹽，拌勻出鍋