青椒肉絲麵條

基本介紹

• 中文名：青椒肉絲麵條
• 主要食材：豬肉，韭菜

用料

材料	用量
豬肉	150g
韭菜	一小把
長青椒	2個
生抽	適量
生薑	幾片
料酒	適量
麵條	適量

做法

1. 肉切成絲，青椒去籽洗淨切成絲，韭菜切成1厘米的段

2. 鍋中油熱，下肉絲炒一小會，加入薑片、料酒，炒幾下，倒入生抽，再炒幾下，放一點水，燜一會，加入青椒絲，翻炒，起鍋

3. 鍋中放水燒開，下麵條煮一會兒，加適量鹽，煮至快熟時，放韭菜段，再煮一小會，盛碗中，上面加上剛炒好的青椒肉絲 。