青椒炒鵪鶉蛋

青椒炒鵪鶉蛋是一道美食，需要的材料有鵪鶉蛋200克，尖青椒4棵，蒜4棵，香蔥1棵，醬油，鹽少許。

基本介紹

• 中文名：青椒炒鵪鶉蛋
• 主料：鵪鶉蛋

材料

鵪鶉蛋200克，尖青椒4棵，蒜4棵，香蔥1棵，醬油，鹽少許

做法

1、將鵪鶉蛋煮熟，涼好剝皮，對半切好。

2、青椒洗淨切絲，蒜拍碎，蔥切成段。

3、放油入鍋，油熱後，放入蒜熗炒。

4、稍後放入青椒絲，翻炒7成熟。

5、加入醬油、鹽巴和鵪鶉蛋，翻炒片刻。

6、最後加入蔥段，起鍋。