青岡菌

青岡菌，部分地方方言叫青岡鑽兒，是遍生於槲櫟樹林中的一種野生蘑菇，因當地人稱槲櫟樹為青岡，故就被稱為青岡菌了。青岡菌簇生於枯死後的硬質櫟屬類樹木（如槲樹、青岡、小橡樹）的樹樁或裸露的樹根上，大小不一，子實體成熟後逐漸變黑腐爛。該菌可以食用，但不能過量，否則會有頭昏等輕微中毒症狀。

基本介紹

• 中文名：青岡菌
• 分布：槲櫟樹林
• 功能：氣味甘淡、可食用

簡介

生長於闊葉林或針闊混交林下的樹樁或樹根上，夏秋季出蘑，七、八、九月為出菇高潮。菌蓋成褐色，直徑2~5厘米，菌柄為黃白色，均有纖維狀茸毛鱗片，長2~10厘米，形態與茶樹菇有些相似。菌肉白嫩肥厚，質地細密，有濃郁特殊香氣，可食用。

青岡菌 - 分布

生於橫斷山區和東喜馬拉雅的高山櫟林帶，海拔1000～4000m處。分布於四川、雲南、西藏等地。