青岡鬆口蘑，也叫青岡菌，是遍生於槲櫟樹林中的一種野生蘑菇，因當地人稱槲櫟樹為青岡，故青岡鬆口蘑就被稱為青岡菌了。青岡菌被當地人喊了幾百年，乃至上千年。
基本介紹
- 中文學名：青岡鬆口蘑
- 拉丁學名：Tricholoma quercicola Zang
- 別稱：青岡蕈、青岡菌
- 界：真菌界
- 門：擔子菌門
- 綱：擔子菌綱
- 目：傘菌目
- 科：白蘑科
- 屬：口蘑屬
- 分布區域：四川、雲南、西藏等地
青岡鬆口蘑子實體中等或更大。菌蓋直徑6-20cm，半球形，後平展至扁平，中部凹，初白色、淡褐灰色，密被黃褐色、栗色的鱗片和絨毛，平伏和微翹，蓋緣早期與菌柄相連，展開後內卷。肉白色，脆，細，嫩，味美，肉質為松茸類之冠。菌褶白色，直生、離生。菌柄長6-12cm，粗1.5-3.5cm，粗壯，圓柱形，表面被淡棕色鱗片和絨毛。菌環白色，膜質。擔子棒狀，(16-26) μm x (7-12) μm。孢子無色，非澱粉質，近多角形，不規則圓形，(6.5-10.7)μm x (5-6.5)μm。褶緣囊狀體腹鼓狀，(25-30)μm x(13-19)μm。生於橫斷山區和東喜馬拉雅的高山櫟林帶，海拔3100-4000m處。分布於四川、雲南、西藏等地。與鬆口蘑食用價值等同，是中國特有種。
