基本介紹
- 中文名：霸王花煲豬骨
- 主要食材：湯骨，霸王花
- 分類：煲，湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
湯骨 | 1斤 |
霸王花 | 80克 |
玉米 | 1根 |
胡蘿蔔 | 2根 |
料酒 | 適量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 將霸王花用清水浸泡15分鐘 |  |
2. 趁此時，將玉米、胡蘿蔔洗淨。玉米切段、胡蘿蔔切滾刀 |  |
3. 豬骨用清水和料酒浸泡15分鐘後飛水 |  |
4. 將飛水後的湯骨重新倒入滾水中。也放入玉米、胡蘿蔔和霸王花 |  |
5. 大火燒開後轉文火煲2個小時 |  |
6. 2小時後，放入適量的鹽，繼續煲20分鐘即可 |  |
霸王花煲豬骨
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