電飯煲紅燒肉一道以五花肉為主要食材製作的菜餚。
基本介紹
- 中文名:電飯煲紅燒肉
- 主料:五花肉、土豆
- 輔料:鹽
- 製作工藝:炒
原料
主料
輔料
做法
1.五花肉放鍋里,加料酒一湯匙,生薑兩三片,煮出贓物,洗淨,切方塊。土豆切滾刀塊。 | |
2.大蔥切小指長兩段,花椒10 粒,新鮮橘子皮一個取一半撕成兩三片,八角6個,都洗淨,全放入電飯煲 | |
3.切好的肉和土豆放入電飯煲。倒老抽,把電飯煲的底鋪滿,浸上來一二厘米 | |
4.加入一個冰糖,小孩拳頭那么大,喜歡吃甜的多放。鐵觀音一茶匙泡茶,茶水和茶葉一起倒入電飯煲,直至茶水混著老抽與食材齊平。按下煮飯鍵,等待半個小時 | |
5.半小時後可以聞到香味,開蓋戳下肉是不是爛了,順帶嘗一嘗甜鹹是否合適,淡了加鹽,再蓋上燜十分鐘,OK,香噴噴的電飯煲版土豆紅燒肉好了 |