《時尚新廚房:懶人最愛電飯煲美食一本全(超詳細圖解版)》挑選時下流行、懶人最愛的電飯煲，詳細講解其美食製作，包括電飯煲菜、湯、主食、點心，肉類、河海鮮、蔬菜、披薩、餅、發糕、米飯、粥、麵包、蛋糕等一本全收錄，種類齊全，營養美味。特別加入按需點選單、《時尚新廚房:懶人最愛電飯煲美食一本全(超詳細圖解版)》經典套餐組合推薦，方便查找。超詳細圖解電飯煲美食製作過程，每道菜有6～10步，一看就懂，一學就會，更有0失敗竅門、這樣更好吃等細節指導，以及電飯煲的相關知識，確保美食製作0失敗！
基本介紹
- 書名：時尚新廚房:懶人最愛電飯煲美食一本全
- 類型：烹飪美食與酒
- 出版日期：2013年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7122163687
- 作者：雙福 朱太治
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：88頁
- 開本：16
- 品牌：化學工業出版社
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《時尚新廚房:懶人最愛電飯煲美食一本全(超詳細圖解版)》編輯推薦：如果你想做個灑脫的“懶人”，
如果你想做個快樂的“吃貨”，
那就偶遇一隻全能的電飯煲吧！
做菜、做湯、做主食、做點心……
揮灑自如，無所不能，
電飯煲的按鍵就是你的魔法棒，
輕輕選擇，稍等片刻，
美食的香味很快就會從廚房中飄來……
美食舉例：咖喱土豆燜飯
份量：2人份
難易度：一星
主料
大米……200克
土豆……1個
火腿腸……100克
輔料
咖喱粉……15克
鹽……適量
黑胡椒粉……適量
色拉油……適量
製作：
1.將大米淘洗淨，放入電飯煲，加水，按煮飯鍵。
2.土豆去皮洗淨，切丁。
3.火腿腸切丁。
4.炒鍋注油燒熱，下土豆丁，小火煸香。
5.放入火腿腸丁一起翻炒。
6.倒入1碗清水，加鹽、咖喱粉，加蓋燜一會兒。
7.調入少許黑胡椒粉，炒勻略收汁。
8.將土豆丁、火腿腸丁及汁一起倒入電飯煲內，鋪平，蓋上蓋。
9.按鍵跳起後，再燜一會。
10.開蓋，拌勻即可。
如果你想做個快樂的“吃貨”，
那就偶遇一隻全能的電飯煲吧！
做菜、做湯、做主食、做點心……
揮灑自如，無所不能，
電飯煲的按鍵就是你的魔法棒，
輕輕選擇，稍等片刻，
美食的香味很快就會從廚房中飄來……
美食舉例：咖喱土豆燜飯
份量：2人份
難易度：一星
主料
大米……200克
土豆……1個
火腿腸……100克
輔料
咖喱粉……15克
鹽……適量
黑胡椒粉……適量
色拉油……適量
製作：
1.將大米淘洗淨，放入電飯煲，加水，按煮飯鍵。
2.土豆去皮洗淨，切丁。
3.火腿腸切丁。
4.炒鍋注油燒熱，下土豆丁，小火煸香。
5.放入火腿腸丁一起翻炒。
6.倒入1碗清水，加鹽、咖喱粉，加蓋燜一會兒。
7.調入少許黑胡椒粉，炒勻略收汁。
8.將土豆丁、火腿腸丁及汁一起倒入電飯煲內，鋪平，蓋上蓋。
9.按鍵跳起後，再燜一會。
10.開蓋，拌勻即可。
作者簡介
雙福美食文化工作室，國內頂尖的美食圖書製作機構。製作作品貼近百姓家庭，實用性和可操作性超強。出版多本暢銷美食圖書。
圖書目錄
Part1家用電飯煲大學堂
認識電飯煲2
如何選購電飯煲2
電飯煲使用與清潔注意事項3
使用電飯煲的技巧4
關於本書計量常識5
Part2最受歡迎經典電飯煲菜
梅菜扣肉6
蜜汁燒排骨8
薯仔燜排骨9
孜然牛肉條10
醬香鳳爪12
土豆紅燒肉13
土豆燉南瓜14
叉燒肉16
滷雞腿17
香菇燜雞翅18
紅燒雞翅20
手撕鹽焗雞21
咖喱燴時蔬22
可樂雞翅24
糖醋帶魚25
美味蒸魚26
Part3最受歡迎經典電飯煲湯
木瓜煲魚湯28
雪梨瘦肉湯30
南瓜芋頭煲32
豬心香菇煲34
木瓜雞肉煲35
魚肉海帶豆腐煲36
黃魚牛奶菌菇煲38
海帶排骨湯40
雞腿紅棗湯41
酸菜豬肺胡椒湯42
芝士南瓜湯44
花生煲雞爪45
山藥煲雞湯46
Part4最受歡迎美味電飯煲主食
多寶肉香披薩48
發麵餅50
紅豆煎餅51
紅糖餅52
煎肉餅54
紫薯雞蛋餅55
胡蘿蔔餡餅56
玉米發糕57
棗香紅糖糕58
香菇臘腸燜飯60
排骨煲仔飯62
香腸菜飯63
臘腸煲仔飯64
電飯煲焗飯66
鴨肉南瓜飯67
南瓜雞肉飯68
牛肉雞蛋飯70
臘八粥71
咖喱土豆燜飯72
皮蛋瘦肉粥74
南瓜粥75
青豆蛋餅鮮蝦粥76
肉香燜飯78
香菇雞粥80
魚肉粥81
Part5最受歡迎可口電飯煲點心
簡易蛋糕82
優酪乳84
水煮花生85
芝麻麵包86
鹽焗核桃87
附錄：本書經典套餐組合推薦88
認識電飯煲2
如何選購電飯煲2
電飯煲使用與清潔注意事項3
使用電飯煲的技巧4
關於本書計量常識5
Part2最受歡迎經典電飯煲菜
梅菜扣肉6
蜜汁燒排骨8
薯仔燜排骨9
孜然牛肉條10
醬香鳳爪12
土豆紅燒肉13
土豆燉南瓜14
叉燒肉16
滷雞腿17
香菇燜雞翅18
紅燒雞翅20
手撕鹽焗雞21
咖喱燴時蔬22
可樂雞翅24
糖醋帶魚25
美味蒸魚26
Part3最受歡迎經典電飯煲湯
木瓜煲魚湯28
雪梨瘦肉湯30
南瓜芋頭煲32
豬心香菇煲34
木瓜雞肉煲35
魚肉海帶豆腐煲36
黃魚牛奶菌菇煲38
海帶排骨湯40
雞腿紅棗湯41
酸菜豬肺胡椒湯42
芝士南瓜湯44
花生煲雞爪45
山藥煲雞湯46
Part4最受歡迎美味電飯煲主食
多寶肉香披薩48
發麵餅50
紅豆煎餅51
紅糖餅52
煎肉餅54
紫薯雞蛋餅55
胡蘿蔔餡餅56
玉米發糕57
棗香紅糖糕58
香菇臘腸燜飯60
排骨煲仔飯62
香腸菜飯63
臘腸煲仔飯64
電飯煲焗飯66
鴨肉南瓜飯67
南瓜雞肉飯68
牛肉雞蛋飯70
臘八粥71
咖喱土豆燜飯72
皮蛋瘦肉粥74
南瓜粥75
青豆蛋餅鮮蝦粥76
肉香燜飯78
香菇雞粥80
魚肉粥81
Part5最受歡迎可口電飯煲點心
簡易蛋糕82
優酪乳84
水煮花生85
芝麻麵包86
鹽焗核桃87
附錄：本書經典套餐組合推薦88
