蒜香嚼勁紅燒肉

蒜香嚼勁紅燒肉

基本介紹

  • 中文名:蒜香嚼勁紅燒肉
  • 主要食材:豬肉,蒜瓣
  • 分類:紅燒,蒜香
用料,做法,

用料

材料
用量
豬肉
一斤
蒜瓣
完整兩個
適量
適量
少許
黃酒(料酒)
多一點
生抽
一鍋鏟
老抽
一鍋鏟

做法

1. 先切肉,剝蒜瓣哇~
蒜香嚼勁紅燒肉

2. 油溫五六成,放入蒜瓣煎炸,注意別焦掉了,要不停翻炒
蒜香嚼勁紅燒肉

3. 煎炸完畢的蒜瓣,哇靠!好香!!
蒜香嚼勁紅燒肉

4. 然後倒入豬肉,儘量把它平鋪,慢慢煎,等肉變色就可以先去開電飯煲預熱了~
蒜香嚼勁紅燒肉

5. 這個程度就差不多啦~
蒜香嚼勁紅燒肉

6. 然後把肉轉入電飯煲,倒入少許剛剛的熱油,放入煎炸好的蒜瓣,先倒入黃酒,以稍微蓋過肉為宜,再放生抽老抽,鹽,一點點糖,然後蓋蓋開始燒。
蒜香嚼勁紅燒肉

7. 快燒熟的肉,這時候已經是香的要命了,哈哈~
蒜香嚼勁紅燒肉

8. 等電飯煲按鈕跳掉就可以了~出鍋!
蒜香嚼勁紅燒肉

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