雲南口味炸醬涼麵是以普通掛麵、豆瓣醬為主料的食品。
基本介紹
- 中文名：雲南口味炸醬涼麵
- 分類：涼麵，口味
- 主要食材：普通掛麵，豆瓣醬
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
普通掛麵 | 2兩 |
豆瓣醬 | 1兩 |
肉末 | 2兩 |
苤藍 | 1個 |
芝麻油 | - |
辣椒油 | - |
醬油 | - |
鹽 | - |
蒜泥、香菜 | - |
做法
1. 先把苤藍洗淨切絲，灑上鹽先醃漬一會，把苤藍的水分醃出來。 |  |
雲南口味炸醬涼麵
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