雪梨乾

雪梨乾

雪梨乾源於我國河北省石家莊市趙縣地區的雪花梨加工品種,當地種植梨的面積大,質量好。藥典中記載雪梨有生津、潤燥、清熱、化痰功效,用於治熱病津傷煩渴,清渴,熱咳,痰熱驚狂,噎膈,便秘,正好適合燥熱地區的食用。雪梨乾的加工是家庭作坊加工,因為加工簡單,只有切片、烤乾兩步驟,所以全縣有上百家的中小規模的加工廠加工雪梨乾!也是當地主要的收入來源之一。

基本介紹

  • 中文名:雪梨乾
  • 外文名:Snow pear dry
  • 主要原料雪花梨
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分雪花梨
歷史價值,銷量,產量,後期分析,

歷史價值

90%雪梨乾主要的銷往廣東地區或從廣東出口,大約有20%民用,20%出口,60%廠用。在產地每年的7月開始產新加工,到9月底基本完成收摘梨果,同時加工梨片的時間一樣結束。表明8月是產新價格最低的時期,據記載從2000年—2006年幾年中,每年8月產新的價格只會在4元—5元之間,經過半年的銷化,價格緩慢上升到8元—9元,到了後期因存量不足,價格會升到10元—11元,到了產新期價格重新回落,全年從低到高的價格升幅有一倍!

銷量

在2006年的上半年裡雪梨乾的價格高達10元,產地在產新前的存量基本清空。後來產新時節專營商在產地大量收購,收購價到6元左右,還發動農民加多生產,農民感到有利可圖,都增大了產量,這使10月份結束加工時候,估計總產量達到750多噸,產量驚人,每家農戶都有10多噸以上的存貨,都滿懷信心地等待高價出貨,但到了後期銷量還是不好,農戶心裡驚慌了,還直接發貨到廣州給專營商代銷,想促進銷量,但因為存量太多,價格和銷量都沒上升,反而價格從9元下滑到7元或者更低!可以說是血本無歸。06年後期到07年前期的總銷量也只是在500噸下,真令農戶心酸、心痛!

產量

經調查2007年6月在產地,上年的雪梨乾存量還有200噸左右,加廣州和各地區的存量約有250噸貨。農民因為上年得到的是重大損失,使加工新梨乾失去了信心,心裡只想把上年的存貨賣出就好了,因此加工生產新雪梨乾的農戶少之又少,到了9月底產新完成,統計07年的新貨只有50噸—60噸,合計上年的存貨也只有300噸左右。跟上年的存量相差有幾百噸貨!在05年一06年銷量調查中,全年出口東南亞地區的數量有100噸—120噸,出銷的都是選片雪梨乾;民用的銷量也不少,全年有100噸左右,還有是各大藥廠、飲料廠、提取廠的總用量有300噸上下!合計廣東全年銷量在500噸!

後期分析

在上述調查中突出了雪梨乾快漲因素。今年新貨雪梨乾產量不多,而從新貨中精選可以出口的雪梨乾就更少了,相對比與出口年銷量相差太大;內銷量與存貨總量同樣有明顯的差數。現雪梨乾還是價低,其實因為雪梨乾主銷廣東、得不到各地藥商的關注、農戶堅信回升的心態不穩定影響的。

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