相思梨花肉

相思梨花肉是一道菜品，主料是五花肉、梨、紅豆，輔料是白糖、雪梨乾。

基本介紹

• 中文名：相思梨花肉
• 主料：五花肉、梨、紅豆
• 難度：普通
• 時間：1小時以上

做法

1.準備好食材，紅豆隔夜泡好，梨花片用開水泡待水涼。
2.把紅豆放蒸籠里蒸兩個小時左右
3.肉切片。
4.將肉泡在用梨花片泡的水中。半小時左右
5.梨切碎再搗成梨泥
6.把浸泡好的肉倒掉碗中大部分的水，上蒸籠蒸一個小時。
7.將蒸好的紅豆搗成泥。
8.擺盤，地下鋪肉中間鋪層梨泥上面一層紅豆，鋪三層。
9.鋪好地相思梨花肉，上面撒了一層糖
10.上蒸籠蒸一個半小時，蒸到肉軟綿綿的。
11.蒸好的相思梨花肉，再撒上一層糖就可以開吃了

小貼士

1，可以在搗紅豆泥的時候再紅豆里加糖，吃的時候根據個人口味可加糖不加糖。

2。肉一定要蒸的軟綿綿的才行。吃起來才會有入口即化的感覺。