材料 | 用量 |
雞趐中 | 八隻 |
雞爪 | 八隻 |
生栗子 | 半斤 |
鵪鶉蛋 | 十隻 |
冰糖 | |
生薑 | |
料酒 | |
生抽 | |
蔥花 |
1. 食材八隻雞趐中，八隻雞爪，半斤生栗子，十隻鵪鶉蛋 |
2. 鍋中栗子鵪鶉蛋放涼水燒滾五分鐘，放涼水剝栗子皮，鵪鶉蛋殼待用 |
3. 雞趐一斬二，雞爪一斬二，放滾水焯好，再放涼水洗淨待用 |
4. 坐鍋熱油小火加冰糖炒成糖色開大火倒入雞趐雞爪生薑煸炒加料酒生抽略炒 |
5. 再把栗子鵪鶉蛋稍加水加蓋燒十分鐘，燒至收汁加蔥花就可以咯。裝盤開吃 |
香菇栗子雞是一道美食,製作原料主要有本地雞、水發香菇(發香菇的水可留著一會燒雞時用)、木耳(最好選用雲耳)、腐竹、去殼板栗。...
濃香栗子雞是一道由栗子、雞等食材製成的食品。... 雞全腿1個、栗子200克、白糖一小匙、生抽、料酒各1大匙、老抽1小匙、鹽適量、蔥段、姜蒜片適量。
是一道美食,主要原料有雞大腿 500g,板栗 200g,油 適量,鹽 適量,蔥姜 適量,八角 1個,醬油 適量,糖 適量,料酒 適量等,按照一定的炒作工藝製作的菜餚。
香菇燉雞、栗子燉雞都做過,如果把栗子、雞、香菇一起烹製味道想必也是不錯的。做法很簡單,就是把雞肉醃漬好後,用熱鍋無油乾煎雞肉,煎至雞皮無油、金黃。然後...
新鮮雞腿(或雞肉)200克、栗子100克、胡蘿蔔50克、甜玉米100克,濃縮湯料1塊、清水3碗(約750ml)。香濃栗子雞湯操作 編輯 1、雞腿斬塊,放進鍋里,加入沒過雞肉...
用料材料 用量土雞半隻去殼栗子半斤紅棗6粒香菇適量姜鹽做法1. 雞肉斬塊灼水備用。2. 栗子去皮,香菇泡發,紅棗洗淨去核。3. 水燒開,把灼過水的雞塊,栗子,...
