雞蛋蘿蔔冬粉湯

雞蛋蘿蔔冬粉湯是一道以雞蛋、醬油、冬粉、食醋等為主要原料製作的湯劑。

基本介紹

• 中文名：雞蛋蘿蔔冬粉湯
• 主要食材：雞蛋，蘿蔔，冬粉
• 口味：鹹
• 配料：食鹽、味素、香油、清湯

原料：

雞蛋1個,醬油3g,冬粉20g,食醋5g,白蘿蔔50g

配料：

食鹽適量,味素1g,香油5g,清湯400g

製法：

1. 白蘿蔔去皮,根洗淨,切成小薄片,放盤中待用.雞蛋打入碗中,調勻.

2. 鍋中放入清湯,上火燒開,加入冬粉,蘿蔔片,醬油,食醋,食鹽,再燒開鍋後,甩入雞蛋液,撒入味素,淋入香油調勻,盛入湯盆即可.