雞蛋冬粉蘿蔔湯

雞蛋冬粉蘿蔔湯是一道菜品，製作原料有雞蛋、醬油、冬粉等。

基本介紹

• 中文名：雞蛋冬粉蘿蔔湯
• 雞蛋：1個
• 醬油：3g
• 冬粉：20g

[原料] 雞蛋1個,醬油3g,冬粉20g,食醋5g,白蘿蔔50g,食鹽適量,味素1g,香油5g,清湯400g

[製法] 1. 白蘿蔔去皮,根洗淨,切成小薄片,放盤中待用.雞蛋打入碗中,調勻. 2. 鍋中放入清湯,上火燒開,加入冬粉,蘿蔔片,醬油,食醋,食鹽,再燒開鍋後,甩入雞蛋液,撒入味素,淋入香油調勻,盛入湯盆即可.