雞胸肉炒絲瓜

雞胸肉炒絲瓜是一道美食。

基本介紹

• 中文名：雞胸肉炒絲瓜
• 分類：大魚大肉，炒
• 主要食材：蔥姜蒜末，料酒

用料

材料	用量
蔥姜蒜末	-
料酒	-
醬油	-
黑胡椒粉	-
鹽	-
蘑菇精，可用雞精或味素代替	-
雞胸肉	2塊
絲瓜	2根
白糖	少許

做法

1. 沿著雞胸肉紋理縱向切片兒。蔥姜切末兒。4、5瓣蒜切小片分兩次用
3. 熱鍋涼油，油溫適中時倒入醃好的雞肉片翻炒至肉變色出湯，將湯汁瀝掉，繼續翻炒至肉熟了，出鍋放在空盤中備用。「肉下鍋前也可加點蒜末嗆鍋」
6. 最後一步，裝盤兒！好香！