絲瓜炒雞胸肉

基本介紹

• 中文名：絲瓜炒雞胸肉
• 主要食材：鮮百合，雞胸肉，絲瓜
• 分類：私家菜
• 作用：防止皮膚老化

製作材料

鮮百合200克，雞胸肉150克，絲瓜400克，蒜蓉、蔥片各少許．水1湯匙．香油、胡椒粉各少許，醬汁、料酒各1但匙．鹽1/4匙。

製作過程

1.絲瓜去硬皮。洗淨、切件，用少許鹽、油略炒至軟身，取出留用；

2.鮮百合剝成瓣後，洗淨．瀝乾。待用；雞胸肉略沖洗。抹乾後切成薄片。

3.另燒熱油2湯匙，爆香蒜蓉、蔥片．將雞肉投入，煸炒至九成熟。

4.然後加入調味料、絲瓜和鮮百合，炒至熟即可。

功效與作用

絲瓜炒雞胸肉中含有防止皮膚老化的B族維生素、增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊．使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。