雞肉米粉

雞肉米粉是一道美味佳肴，主料是去皮去骨雞大腿肉。

基本介紹

• 中文名：雞肉米粉
• 主要原料：蔥，大蒜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

特點

雞肉米粉製作簡單，營養豐富，口感頗佳。

製作材

料

植物油。蔥。大蒜。丁香。2湯匙麻油。2大碗雞湯。200G去皮去骨雞大腿肉。4湯匙魚露。兩捆米線。蘆筍。一勺新鮮青檸汁。。2個辣椒。半杯切碎的新鮮香菜。2湯匙鹽炒花生碎。辣椒醬。

做法

1.雞肉切絲。蔥切碎。大蒜拍扁。2.在鍋里倒入植物油。燒熱後加入蔥。大蒜。丁香。辣椒。爆香。加入雞肉炒熟。倒出。拌入麻油。備用。

3.把雞湯倒在煮鍋里。加入米粉。加入魚露1勺。加入剝皮切段的蘆筍。待米粉煮熟後撈出。盛在2中的碗裡。

4.倒入其他三勺魚露。拌勻。撒上香菜。花生。拌上辣椒醬。灑上檸檬汁去腥。